27
COMIDAS (Qde.) POS. TER-
MOSTATO
POS.
GRELHAS TEMPO NOTAS E CONSELHOS
Carne de porco 5 1 6’-8’ As carnes devem ter possivelmente a mesma
espessura
Hamburguer 5 1 3’-5’ Não abrir a chapa antes de 2’- 3’ senão a comi-
da se quebra
Bife de rosbife 5 1 2’-3’ Prazos de cozedura ao sangue
Bife de porco 5 1 2’-3’ Prazos de cozedura ao sangue
Costelinhas 5 1 15’-18’ Rodar as costelinhas depois de 10’
Fígado 5 1 2’-3’ Lavar bem o fígado
Espetinhos 5 1 8’-10’ Girar depois de 4’ - 5’
Frango 4 1 20’-30’ Aberto a metade, nunca girado
Salsicha 5 1 3’-5 Cortá-la a metade
Linguiça 5 1 4’-6’ Cortá-la a metade
Linguiça comprida 5 1 7’-9’ Se for necessário cortá-la a metade
Filé de truta sal-
monada 4 2 16’-20’ Olear a chapa e girar na metade da cozedura
Posta de salmão 4 2 16’-20’ Olear a chapa e girar na metade da cozedura
Solha 4 2 18’-22’ Olear a chapa e girar na metade da cozedura
Canestrelli
(biscoitos de
moluscos) 4 2 12’-15’ Não precisa olear nem girar
Beringelas 5 1 6’-8’ Cortá-las uniformemente
Abobrinha 5 1 6’-8’ Cortá-las uniformemente
1 pimentão (parti-
do em quatro) 5 1 6’-8’ Fechar a chapa e apertar a fundo
Cebolas
(em fatias) 5 1 6’-8’ Cortá-las uniformemente
Polenta
(em fatias) 5 1 10’-15’ Cortá-lo num espessor de 1,5 cm. Não abrir a
chapa antes de 10’.
Pãozinhos
recheados 4 1 2’-4’ Utilizar pãozinhos macios
Misto quente 4 1 2’-3’ Colocar só metade da fatia de queijo por parte
Pizza 3 2 30’-35’ Depois de ter removido a chapa inferior, apoiar
a massa para pizza, depois recolocar a chapa e
então rechear a gosto
