neer de donker gekleurde koffie (onder de
lichter gekleurde crème) het niveau 2
aangegeven op de kant “COFFEE LEVEL” van
de kleine kan bereikt heeft (fig. 23), dient de
keuzeknop Vario System op “cappuccino”
gezet te worden (fig. 17). Deze handeling
dient met aandacht uitgevoerd te worden:
namelijk, indien de koffie het niveau 2 zou
overschrijden, zal er aan het einde van het
proces niet genoeg stoom overblijven voor
het opschuimen van de melk.
• De koffie in 2 koppen gieten die groot genoeg
zijn.
•Ongeveer 100 gram melk voor elke cappucci-
no die men wenst te maken in een kan gieten.
Het is noodzakelijk verse niet gekookte en
vooral geen warme melk te gebruiken. Bij de
keuze van de afmetingen van de kan, dient
men er rekening mee te houden dat het volume
van de melk van 2 tot 3 keer in omvang toe-
neemt.
• Het cappuccino element ongeveer 5 mm in de
melk steken (fig. 25) en de stoomknop tegen de
wijzers van de klok indraaien, fig. 20 (door de
knop meer of minder ver open te draaien is het
mogelijk de hoeveelheid stoom die uit het cap-
puccino element komt te reguleren). Op dit
punt aangekomen begint de melk in volume
toe te nemen en er romig uit te zien.
•Wanneer het volume van de melk verdubbeld
zal zijn het cappuccino element diep in de
melk steken om de melk te verwarmen (fig.
26). De knop pas dichtdraaien nadat de
hoeveelheid stoom in de boiler opgebruikt is:
op deze manier wordt voorkomen dat de melk
in de stoom afgifte buis achterblijft.
•Op de ON/OFF schakelaar espresso/cappuc-
cino drukken om het apparaat af te zetten.
• De opgeschuimde melk langzaam op de koffie
gieten met behulp van een lepel, en hierna een
beetje cacaopoeder erop strooien om een per-
fecte cappuccino te verkrijgen.
•Voor het maken van 4 cappuccino’s dient men
de voorafgaande handelingen te herhalen,
waarbij op de hoeveelheid water en gemalen
koffie gelet moet worden die aangegeven staat
in de tabel aan het einde van de tekst. Boven-
dien voordat men de keuzeknop Vario System
instelt op Cappuccino, eerst de koffie in de kan
laten lopen tot aan het niveau 4 op de kant
“COFFEE LEVEL” zoals aangegeven in figuur
24.
BELANGRIJK : Het cappuccino element moet altijd
schoongemaakt worden na gebruik. Op de vol-
gende manier te werk gaan:
• Het cappuccino element losschroeven door het
kloksgewijs te draaien (fig. 27) en nauwkeurig
afwassen met lauw water;
• Controleren of de drie gaatjes van het cappuc-
cino element, aangegeven op fig. 28, niet ver-
stopt zitten. Indien nodig met behulp van een
naald schoonmaken.
•De buis voor stoom afgifte schoonmaken, men
dient er hierbij op te letten dat men zich niet
brandt;
• Het cappuccino element weer vastschroeven.
SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD
•Voordat men overgaat tot het schoonmaken of
het uitvoeren van onderhoud, het apparaat
afzetten, de stekker uit het stopcontact halen en
het apparaat af laten koelen.
•Voor het schoonmaken van het apparaat geen
oplos- of schuurmiddelen gebruiken. Een
vochtige en zachte doek zal voldoende zijn.
• Regelmatig de filterhouders, het druppel
opvangbakje, de sproeikop van de boiler en
de kannen schoonmaken. De filterhouder niet
in de afwasmachine wassen.
• Het apparaat nooit in water dompelen: het
betreft een elektrisch apparaat.
• Af en toe controleren of de gaatjes van het fil-
ter voor espresso niet verstopt zitten. Indien
nodig het filter goed schoonmaken met warm
water en met een schuursponsje.
ONTKALKING
Indien het water in uw omgeving hard is, zal de
kalk zich ophopen na verloop van tijd. Deze
kalkafzettingen kunnen het goed functioneren van
het apparaat in gevaar brengen.
Het espresso koffiezetapparaat dient ongeveer
elke 2-6 maanden (afhankelijk van de hardheid
van het water en van de frequentie van het
gebruik) ontkalkt te worden met witte wijnazijn.
32
