COMMENT PROCEDER POUR FAIRE LE CAFE
ESPRESSO
REMPLISSAGE DU RESERVOIR
Retirer le couvercle du réservoir d'eau (fig.1), puis
sortir le réservoir en le tirant vers le haut (fig.2).
Remplir le réservoir d'eau fraîche et propre. Ne
dépassez jamais le niveau MAX indiqué sur le
réservoir (fig.3). Remettre le réservoir en place en
appuyant légèrement de façon à ouvrir le clapet situé
au fond du réservoir.
Plus simplement on peut remplir le réservoir sans le
retirer en versant l'eau directement avec une carafe.
REMARQUE: ne jamais faire fonctionner l'appareil
sans eau dans le réservoir et se rappeler de le remplir
quand le niveau d'eau arrive à deux centimètres du
fond environ.
PRECHAUFFAGE DE LA MACHINE A CAFE
Pour obtenir un café express à la bonne température, il
est nécessaire de préchauffer la machine: tourner la
commande sélecteur sur (fig.4) au moins une
demi-heure avant de préparer le café, en laissant le
porte-filtre emboîté sur la machine (s'assurer toujours
que la commande vapeur est fermée). Pour mettre en
place le porte-filtre, le mettre sous la douchette de
chaudière, la poignée vers la gauche, voir fig.5, le
pousser vers le haut tout en tournant la poignée vers la
droite; tourner à bloc. Aprés une demie heure, faire le
café selon les indications fournies au chapitre suivant.
On peut également préchauffer la machine de façon
plus rapide:
1.Tourner la commande sélecteur sur (fig.4) et
placer le porte-filtre sur la machine sans mouture.
2.Placer une tasse sous le porte-filtre. Utiliser la tasse
qui servira pour le café, pour la préchauffer.
3.Attendre que le voyant OK s'allume (fig.6) et tourner
la commande sélecteur sur (fig.7), laisser
couler l'eau jusqu'à ce que le voyant OK s'éteigne.
Tourner la commande sélecteur sur (fig.4) pour
arrêter la sortie d'eau.
4.Vider la tasse, attendre que le voyant OK s’allume
encore et repetre une autre fais la même opératione.
COMMENT PREPARER UN ESPRESSO AVEC LE PORTE-
FILTRE POUR LA MOUTURE DE CAFE
1. Préchauffer la machine comme au paragraphe
précédent. Pour préparer un seul café, placer le
filtre 1 tasse (le plus petit des deux filtres livrés avec
la machine) dans le porte-filtre (fig. 8) et le remplir
d'une dose rase de mouture (environ 7 grammes)
(fig.9). Pour préparer deux cafés express, utiliser le
filtre 2 tasses (le plus grand des deux) et le remplir
de deux doses un peu justes de mouture (environ
6+6 grammes).
2. Distribuer la mouture de façon uniforme et presser
légèrement avec le tasseur (fig.10).
REMARQUE : Pour obtenir un bon café express, il
est très important de tasser la mouture.. Si la
mouture est trop tassée , le café coulera lentement
et la crème sera foncée. Si elle n’est pas assez
tassée,, le café coulera trop vite et on obtiendra peu
de crème, de couleur claire.
3.Nettoyer le bord du porte-filtre et le mettre en place
sur la machine,
en tournant toujours à fond (fig.5).
4.Placer la tasse ou les tasses, de préférence
préchauffées avec un peu d’eau chaude, sous les
buses du porte-filtre. (fig. 11)
5.S’assurer que le voyant OK espresso (fig.6) est
allumé (s’il est éteint attendre qu’il se rallume) puis
appuyer sur l’interrupteur sortie café (fig. 7) jusqu’à
la quantité désirée. Pour arrêter, ramener la
commande sélecteur sur (fig. 4).
6.Pour enlever le porte-filtre, tourner la poignée de
droite à gauche.
ATTENTION : afin d’éviter les éclaboussures ne
jamais enlever le porte-filtre pendant que la
machine fonctionne.
7. Pour vider le marc de café, bloquer le filtre avec le
dispositif de blocage incorporé dans la poignée,
renverser le porte-filtre et tapoter pour faire sortir le
marc (fig. 12)
8.Pour éteindre la machine à café tourner la
commande sélecteur sur “O” (fig. 13).
ATTENTION: avant la première utilisation, laver tous
les accessoires et les circuits internes en faisant au
moins cinq cafés sans mouture.
COMMENT PREPARER L’ESPRESSO AVEC LE PORTE-
FILTRE POUR DOSES PRE-CONFECTIONNEES (SI
PREVUE)
1.Préchauffer la machine comme décrit au paragraphe
préchauffage de la machine à café, en laissant le porte-
filtre emboîté sur la machine. De cette façon le café est
plus chaud, d'autre part le préchauffage assure une
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