23
FRAGEN UND ANTWORTEN
* F : Ich habe meinen Mikrowellenherd aus Versehen
angestellt, ohne ihn vorher zu befüllen. Ist er nun
beschädigt?
* A : Einen leeren Herd über eine kurze Zeitspanne zu
betreiben, beschädigt ihn nicht. Es ist jedoch nicht
empfehlenswert, dies zu tun.
* F : Kann der Herd ohne Tablett oder Tablettgestell
betrieben werden?
* A : Nein. Sowohl der Glasteller als auch die Rollenführung
müssen immer im Herd sein, bevor er angestellt wird.
* F : Darf ich die Tür während des Betriebes des Herdes
öffnen?
* A : Die Tür kann jederzeit während des
Zubereitungsprozesses geöffnet werden. Die
Mikrowellenenergie wird dann sofort ausgeschaltet und
die Zeiteinstellung bleibt, bis die Tür wieder geschlossen
wird.
* F : Wieso ist es nach der Zubereitung von Speisen
feucht in meinem Mikrowellenherd?
* A : Die Feuchtigkeit an den Seiten Ihres Mikrowellenherdes
ist eine normale Erscheinung. Sie wird durch den Dampf
verursacht, der auf die kühle Herdfläche trifft.
* F : Durchdringt die Mikrowellenenergie das Sichtfenster
in der Tür?
* A : Nein. Die metallene Abschirmung reflektiert die Energie
zurück ins Innere des Herdes. Die Löcher dienen nur
dazu, Licht durchzulassen. Sie lassen keine
Mikrowellenenergie durch.
* F : Warum platzen Eier manchmal auf?
* A : Wenn Sie Eier backen oder pochieren, kann das Eigelb
platzen, weil im Inneren eine Membran das Eigelb
umgibt und zur Dampfbildung führt. Um dies zu
verhindern, stechen Sie einfach das Eigelb vor der
Zubereitung mit einem Zahnstocher an. Kochen Sie
niemals Eier, ohne vorher die Schale durchstochen zu
haben.
* F : Warum wird die Einhaltung einer Standzeit nach
Beendigung des Zubereitungsprozesses
empfohlen?
* A : Die Standzeit ist sehr wichtig. Bei der Zubereitung mit
Mikrowellen steckt die Hitze in den Speisen und nicht im
Herd. Bei vielen Lebensmittelprodukten entsteht
ausreichend innere Hitze, dass der Garprozess
fortgesetzt wird, auch nachdem sie dem Herd
entnommen wurden. Die Standzeit bei Fleischbraten,
großen Gemüsestücken und Kuchen dient dazu, dass
das Innere vollständig gart, ohne dass die Lebensmittel
an den Rändern zu viel Hitze bekommen.
* F : Was bedeutet “Standzeit”?
* A : “Standzeit” bedeutet, dass die Speisen dem Herd
entnommen werden und eine zusätzliche Zeit lang
abgedeckt stehen gelassen werden, damit der
Garprozess abgeschlossen werden kann. Dadurch wird
der Herd wieder frei für die Zubereitung weiterer
Speisen.
* F : Warum ist die Zubereitung in meinem Herd nicht
immer so schnell wie es in der Anleitung steht?
* A : Prüfen Sie Ihre Anleitung noch einmal und vergewissern
Sie sich, dass Sie die Anweisungen genau befolgt
haben und um herauszufinden, was die Abweichungen
bei der Zubereitungszeit verursacht haben könnte. Bei
den angegebenen Richtzeiten und Hitzeeinstellungen
handelt es sich um Vorschläge, um ein übermäßiges
Garen zu vermeiden ... das ist das meist verbreitete
Problem bei einer Gewöhnung an einen
Mikrowellenherd.
Unterschiedliche Größen, Formen und unterschiedliches
Gewicht können längere Zubereitungszeiten erfordern.
Urteilen Sie selbst zusammen mit den Vorschlägen aus
den Zubereitungsrichtlinien, ob die Speisen richtig
gegart wurden, so wie Sie es auch mit einem
herkömmlichen Herd tun würden.
* F : Wird der Mikrowellenherd beschädigt, wenn er im
leeren Zustand betrieben wird?
* A : Ja. Betreiben Sie ihn niemals leer.
* F : Darf ich meinen Mikrowellenherd ohne den
Drehteller verwenden oder den Drehteller umdrehen,
damit ein größeres Gericht darauf Platz hat?
* A : Nein. Wenn Sie den Drehteller herausnehmen oder
umdrehen, wird das Ergebnis nicht zufrieden stellend
sein. Im Herd zuzubereitende Gerichte müssen auf den
Drehteller passen.
* F : Ist es normal, dass sich der Drehteller in beide
Richtungen dreht?
* A : Ja. Der Drehteller dreht sich entweder im oder gegen
den Uhrzeigersinn, je nach Drehrichtung des Motors zu
Beginn der Zubereitungsphase.
* F : Kann ich in meinem Mikrowellenherd Popcorn
herstellen? Wie erziele ich dabei die besten
Ergebnisse?
* A : Ja. Nehmen Sie dafür abgepacktes Mikrowellen-
Popcorn und folgen Sie den Hinweisen des
Produzenten. Verwenden Sie keine normalen
Papiertüten. Machen Sie den “Hörtest” und schalten Sie
den Herd aus, sobald sich das Aufplatzen der Körner
verlangsamt und nur noch alle 1 bis 2 Sekunden zu
hören ist. Verwenden Sie die bis dahin nicht
aufgeplatzten Körner kein zweites Mal. Stellen Sie
Popcorn nicht in Glasgefäßen her.
