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Ingrédients Recette Ustensiles
200g de farine
150 g de beurre
100g de sucre semoule
uf battu
Biscuits
1. Battre le beurre, le sucre et lessence de vanille. Ajouter la farine.
langer avec loeuf pour obtenir une pâte assez rigide. Pétrir
légèrement sur une surface farie.
2. Laisser reposer 30 minutes.
3. Abaisser la te au rouleau assez finement. Découper des
ronds en utilisant un couteau de 5 cm. Placer les disques sur un
plat de caisson grais. Piquer avec une fourchette
Badigeonner les ronds avec loeuf battu et saupoudrer de sucre
semoule.
4. Cuire les petitsteaux sur " CAKE " jusquà obtenir une couleur
doe.
5. Laisser sur le plat pendant 3-4 minutes avant de les disposer sur
un plat froid.
Plat de cuisson rond
(ou plat à pizza)
Trépied bas
425g de pâte feuillee congelée
décongeler)
300 g de chair à saucisse
10 ml (2 c.c) dherbes séchés
1 uf battu
Friands
1. Abaisser au rouleau la te pour obtenir deux formes allones,
chacune d'environ 25cm x 20 cm. Couper chaque forme en
deux morceaux de me taille.
2. Mélanger les herbes avec la chair à saucisse. Partager le
lange chair à saucisse en quatre et rouler chaque tas en
quatre longs boudins. Les placer sur la te feuilletée.
Humidifier le bord de la te, enrouler la te avec sa garniture
puis sceller les bords. Badigeonner avec loeuf battu.
3. Couper chaque rouleau en 6 portions égales, chacune denviron
5 cm de long. Faire deux entailles sur le dessus de chaque
rouleau. Placer les rouleaux sur deux plats de cuisson ronds.
4. Faire cuire en mode 'PAIN
Plat de cuisson rond
(ou plat à pizza)
1 portion de te à la graisse de
boeuf
75ml (5 c.s) de confiture de
framboise sans pin
Lait pour glacer
Roulés à la confiture
1. Abaisser la te pour obtenir un plan denviron 23 x 32 cm
(9 x 13").
2. Étaler la confiture sur la te en laissant 1 cm de vide au bord.
Badigeonner les bords avec du lait et enrouler la te en
commençant dun court et en scellant bien les contours.
3. Badigeonner le dessus de lait et placer dans un plat
rectangulaire.
4. Faire cuire en mode 'PAIN jusquà ce que le roulé soit doré.
Un plat rectangulaire
pour 1 kg
500 g de farine
1 sachet de levure che
2 c.c. de sel
2 c.c. de sucre
15 g (1 c.s) de graisse
300 ml deau chaude
Pâte à pain standard
1. Dans un grand cipient, mélanger la farine, la levure, le sucre et
le sel. Incorporer la graisse.
2. Ajouter leau chaude puis malaxer pour obtenir une te
3. Passer sur une surface farinée et trir pendant 10 minutes.
Diviser la te en deux morceaux et les placer dans un moule
rectangulaire. Laisser gonfler jusqu'à ce qu'ils doublent de
volume en les plaçant dans le four, mode Convection (40°C).
Vois les instructions prédentes.
4. Faire cuire en mode 'PAIN
5. Suivre le même procé pour la deuxième moitié de te.
2 plats rectangulaires pour
450 g
(ou 1 plat rectangulaire pour
1kg)
225g de farine avec levure.
Une pine de sel
5ml (1 c.c) de levure de
boulanger
50g de beurre
25g de sucre semoule
50g de raisins secs
150ml de lait
uf battu pour le glage
GALETTES AUX FRUITS
1. Mélanger la farine, le sel et la levure. Pétrir avec la matière
grasse jusqu'à ce que le lange ressemble à de fines miettes.
Ajouter le sucre et les raisins secs.
2. Faire un puit au centre et ajouter suffisamment de lait pour
obtenir une pâte gère.
3. Pétrir légèrement. Abaisser en une couche de 2 cm dépaisseur
et découper 10 ronds de 5cm avec un couteau. Placer sur une
feuille de cuisson et badigeonner avec luf battu.
4. Faire cuire en mode 'PAIN
Feuille de cuisson (ronde)
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