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1 INTRODUZIONE
Complimenti! Avete appena acquistato lo Slow Cooker elettrico di
Cuisinart® (modello PSC650E).
La nostra costante ricerca nell’innovazione e la cura con cui è stato
realizzato questo prodotto estremamente pratico per una cottura
regolare, autonoma e a basso consumo energetico. Le tre posizioni
di cottura lenta vi permetteranno di preparare ogni ricetta senza
asciugare troppo gli alimenti con evaporazione d’acqua molto
bassa.
2 DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
1. Coperchio in vetro con impugnatura
2. Griglia per cottura a bagnomaria
3. Pentola in ceramica smaltata (Capacità lorda di 6,5L
10/12 persone)
4. Base dello Slow Cooker in acciaio spazzolato inossidabile
5. Pannello di comando digitale
6. Visualizzazione digitale del tempo residuo
7. Impugnatura cromata
8. Regolazione della temperatura di cottura (High/Low/Simmer/
Warm)
9. Timer programmabile da 0 a 24 ore
10. Cavo retrattile (non illustrato)
3 IMPIEGO
A. Assemblare l’apparecchio
1. Quando utilizzate lo Slow Cooker per la prima volta, lavate
innanzitutto la pentola in ceramica ed il coperchio di vetro in
acqua calda e detersivo oppure nella lavastoviglie. Risciacquate
con cura ed asciugate.
2. Passate le superfici interna ed esterna della base dello Slow
Cooker con un panno morbido e umido
3. Inserite con cura la pentola in ceramica nella base dello Slow
Cooker e posizionate il coperchio sulla pentola.
4. Inne, collegate il cavo di alimentazione retrattile: lo Slow Cooker
è ora pronto per l’uso.
B. Consigli per l’uso
La cottura a fuoco lento consiste nel cuocere in modo molto
graduale un alimento nel suo sugo o in una salsa, in generale in
una pentola. . Dopo aver aggiunto del liquido ai vostri ingredienti,
coprite con il coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento a bassa
temperatura per il tempo necessario, secondo la vostra ricetta.
Per i piatti tradizionali (bourguignon di carne, spezzatino di manzo,
stufato, ecc) vi consigliamo di scottare i pezzi di carne a fuoco vivo
in una padella prima di farli cuocere nello Slow Cooker. In questo
modo eliminerete il grasso e la carne assumerà un colore che
renderà il tutto più gustoso.
• Mettete gli ingredienti della ricetta nella pentola
• Collocate il recipiente di cottura sulla base
• Ricoprire con il coperchio
• Mettere in funzione
• Selezionate la modalità di cottura che preferite (diodo blu)
• Selezionate il tempo di cottura desiderati in intervalli di
mezz’ora
• Al termine della cottura, l’apparecchio passa automaticamente in
modalità di mantenimento del calore
• Spegnete l’apparecchio al momento desiderato o in spegnimento
automatico dopo 8 ore
Regolazione del timer: permette di programmare il tempo di
cottura scelto in funzione del tipo di alimento da cuocere. La
programmazione avviene per fasi di 30 minuti su 24 ore. Trascorso
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