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Cuisinart FP14E Manual

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4. CONSEJOS DE UTILIZACIÓN
A. Picar o hacer purés
• Para picar los alimentos, utilice las cuchillas de picar.
Debe instalarla tal y como se indica en el capítulo 3C.
• Corte los alimentos en trozos antes de introducirlos en el tubo
de alimentación.
• Pulse y suelte la tecla
varias veces, procurando que los
alimentos caigan cada vez en el fondo de la cubeta.
• Espere a que se detenga el motor y, si es necesario, utilice la
espátula para limpiar los bordes de la cubeta.
• Gracias a este procedimiento, los alimentos se picarán
namente.
• Verique frecuentemente la textura con el n de no triturar
demasiado los alimentos.
• Para hacer puré los alimentos, primero tritúrelos someramente y
luego pulse la tecla
hasta alcanzar la textura deseada.
Nota: no conviene utilizar este sistema para hacer puré de
patatas.
IMPORTANTE
• No utilice cantidades superiores a las recomendadas en estas
instrucciones.
• Espere siempre a que la cuchilla deje de girar antes de retirar la
tapa.
• No toque nunca las partes cortantes y sujete siempre la cuchilla
por su parte central.
• Para picar alimentos duros, retire el embutidor pequeño,
pulse la tecla
e introduzca los alimentos por el tubo de
alimentación. Los alimentos de pequeño tamaño se pueden
utilizar enteros. El resto debe cortarse en trozos de unos 3 cm.
• Para picar hierbas aromáticas, la cubeta y la cuchilla deben estar
perfectamente limpias y secas. Corte los tallos de las hierbas,
conservando únicamente la parte tierna.
Coloque las hierbas en la cubeta y pulse la tecla
varias
veces, hasta que las hierbas estén sucientemente picadas.
Si están perfectamente secas antes de picarlas, las hierbas
aromáticas se conservarán de 4 a 5 días en la nevera.
• Para picar carne, ave, pescado o marisco, los alimentos deben
estar muy fríos, pero no congelados. Córtelos en trozos de unos
3 cm. Pulse la tecla
para picarlos someramente. Procure
no superar las cantidades indicadas. Para picar namente, pulse
la tecla
y deje funcionar el motor durante unos segundos.
Si es necesario, utilice la espátula para retirar los alimentos que
se peguen.
• Para picar nueces, espere a que se detenga el motor, ponga las
nueces en la cubeta y pulse varias veces la tecla
. Verique
frecuentemente que las nueces no se pegan unas a otras en la
cubeta. Utilice la espátula para distribuirlas por la cubeta.
B. Rebanar y rallar
• Para rebanar frutas y verduras redondas de tamaño mediano,
como cebollas o patatas, corte un extremo, con el n de que la
fruta o la verdura se asienten bien sobre el disco.
• Elija frutas o verduras rmes y no demasiado maduras.
• Retire el corazón, las pepitas o los huesos antes de rebanar.
• Llene el tubo de alimentación en función de los resultados
deseados.
• Para obtener rebanadas largas o láminas, corte los alimentos en
trozos de un ancho igual al del tubo de alimentación y coloque
los trozos horizontalmente.
• No supere el nivel MAX indicado en la tapa. Para obtener rodajas
(zanahorias, pepinos y otras verduras largas), corte los alimentos
con la longitud del tubo y colóquelos en posición vertical.
IMPORTANTE
No apriete demasiado los alimentos para que no se atasque el
embutidor. No haga demasiada presión sobre el embutidor
para no dañar el electrodoméstico. Para rallar o rebanar frutas o
verduras blandas, como plátanos, champiñones, fresas o tomates,
Cuchilla de picar grande
Cuchilla de picar para la cubeta
de preparaciones rápidas
Disco rallador
Disco rebanador ajustable
… 95 …


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