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Cuisinart FP12DCSE Manual

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4. CONSEJOS DE UTILIZACIÓN
A. Picar o hacer purés
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disque julienne
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disque julienne
• Para picar los alimentos, utilice las cuchillas de picar. Debe
instalarlas tal y como se indica en el capítulo 3C.
• Corte los alimentos en trozos antes de introducirlos en el tubo
de alimentación.
• Pulse y suelte la tecla
, varias veces, procurando que los
alimentos caigan cada vez en el fondo de la cubeta.
• Espere a que el motor esté parado.
• Si hace falta, utilice la espátula para limpiar los bordes de la
cubeta.
• Gracias a este procedimiento, los alimentos se picarán
namente.
• Verique frecuentemente la textura con el n de no triturar
demasiado los alimentos.
• Para hacer puré los alimentos, primero tritúrelos someramente
y luego pulse la tecla hasta alcanzar la textura deseada.
(NOTA: no conviene utilizar este sistema para hacer puré de
patatas.).
IMPORTANTE
• No utilice cantidades superiores a las recomendadas en estas
instrucciones.
• Espere siempre a que la cuchilla haya dejado de girar antes de
retirar la tapadera.
• No toque nunca las partes cortantes y sujete siempre la cuchilla
por su parte central.
• Para picar alimentos duros, retire el embutidor pequeño,
pulse la tecla e introduzca los alimentos por el tubo de
alimentación. Los alimentos de pequeño tamaño se pueden
utilizar enteros. El resto debe cortarse en trozos de unos 3 cm.
• Para picar hierbas aromáticas, la cubeta y la cuchilla deben estar
perfectamente limpias y secas. Corte los tallos de las hierbas,
conservando únicamente la parte tierna. Coloque las hierbas en
la cubeta y pulse la tecl varias veces, hasta que las hierbas
estén sucientemente picadas. Si están perfectamente secas
antes de picarlas, las hierbas aromáticas se conservarán de 4 a 5
días en la nevera.
• Para picar carne, ave, pescado o marisco, los alimentos deben
estar muy fríos, pero no congelados. Córtelos en trozos de unos
3 cm. Pulse la tecla
para picarlos someramente. Procure no
superar las cantidades indicadas. Para picar namente, pulse la
tecla
y deje funcionar el motor durante unos segundos. Si es
necesario, espere a que se detenga el motor y utilice la espátula
para retirar los alimentos que se peguen.
• Para picar nueces, colóquelas en la cubeta y pulse varias veces la
tecla
. Verique frecuentemente que las nueces no se pegan
unas a otras en la cubeta. Utilice la espátula para distribuirlas por
la cubeta.
B. Rebanar y rallar
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disque julienne
• Para rebanar frutas y verduras redondas de tamaño mediano,
como cebollas o patatas, corte un extremo, con el n de que la
fruta o la verdura se asienten bien sobre el disco.
• Elija frutas o verduras rmes y no demasiado maduras.
• Retire el corazón, las pepitas o los huesos antes de rebanar.
• Llene el tubo de alimentación en función de los resultados
deseados.
• Para obtener rebanadas largas o láminas, corte los alimentos en
trozos de un ancho igual al del tubo de alimentación y coloque
los trozos horizontalmente.
• No supere el nivel MAX indicado en la tapa. Para obtener rodajas
(zanahorias, pepinos y otras verduras largas), corte los alimentos
con la longitud del tubo y colóquelos en posición vertical.
IMPORTANTE
No apriete demasiado los alimentos para que no se atasque el
embutidor. No haga demasiada presión sobre el embutidor
para no dañar el electrodoméstico. Para rallar o rebanar frutas o
verduras blandas, como plátanos, champiñones, fresas o tomates,
Disco rallador
Disco rebanador ajustable
Fine Medium
Cuchilla picadora grande
para cubeta XL
Cuchilla de picar para la cubeta de
preparaciones rápidas
… 44 …


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