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3. UTILISATION
A. ASSEMBLAGE
Avant la première utilisation du cuiseur à riz et céréales Cuisinart®,
nettoyer le corps de l'appareil avec un chiffon humide. Laver le
couvercle, le panier vapeur, le bol de cuisson, le verre gradué et la
spatule dans de l'eau chaude savonneuse ou dans le lave-vaisselle.
Consulter la rubrique “Nettoyage et rangement” pour plus d'informations.
B. CONSEILS D'UTILISATION
Les niveaux gravés sur les parois de la cuve ne concernent que la
cuisson du riz. Le mot « cup » signifie verre doseur.
T
ableau de correspondances pour le verre doseur (cup)
LA CUISSON DU RIZ, DES CEREALES ET DES LEGUMES SECS
On compte environ 50 g de riz par personne pour un accompagnement
et 100 g de riz pour un plat. Mesurer la quantité de riz à l'aide du verre
doseur et le verser dans la cuve.
Ajouter l'eau jusqu'au repère correspondant (ex : 4 cups de riz= niveau
4 pour l'eau).
Les graduations en litres indiquent la quantité d'eau.
Mettre l’interrupteur marche / arrêt sur la position « I ». et appuyer sur
la commande vers le bas: le voyant rouge de la fonction « Cook »
s'allume. La cuisson commence...
T
ableau de cuisson du riz long blanc
Maintien au chaud automatique
En fin de cuisson, le cuiseur à riz détecte l'absorption totale de l'eau et
passe automatiquement en fonction «maintien au chaud». La
commande remonte d'elle-même en position haute et le voyant
«warm » s'allume. Le riz est ainsi toujours prêt à être consommé.
Le cuiseur à riz reste en maintien au chaud tant que l’interrupteur
marche / arrêt est sur la position « I ».. Il est possible de déclencher
manuellement le maintien au chaud en remontant la commande, cela
peut être utile pour réchauffer une préparation.
T
ableaux de cuisson des différentes variétés de riz
Pour une cuisson parfaite des autres variétés de riz, voici les quantités
d’eau adéquates:
Cup Liquide Riz
1 160 ml 130 g
3/4 120 ml 100 g
1/2 80 ml 65 g
1/4 40 ml 30 g
Riz basmati, thai,
Surinam
Cups Cups d’eau Nombre de personnes
260 g 2 3 2 à 4
520 g 4 6 4 à 8
780 g 6 9 8 à 10
1 kg 8 10 10 à 12
Riz blanc long Cups Cups d’eau Nombre de personnes
260 g 2 2 2 à 4
520 g 4 4 4 à 8
780 g 6 6 8 à 10
1 kg 8 8 10 à 12
