749922
64
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/82
Next page
64
KØD:
Skær fedtet fra, skyl grundigt og dup kødet tørt med køkkenrulle.
Hvis kødet brunes på en separat stegepande eller grillpande, skilles fedtet fra før langtidstilberedningen, og det giver
kødet en dybere smag.
Kød skal placeres, så det hviler i stentøjsgryden uden at berøre låget.
Ved mindre eller større stykker kød justerer du mængden af grøntsager eller kartofler, så
stentøjsgryden altid er ½ til ¾ fuld.
Kødets størrelse og de anbefalede tilberedningstider er kun vejledende og kan variere
afhængigt af den specifikke udskæring, type og knoglestruktur. Magert kød såsom kylling og svinemørbrad steger som
regel hurtigere end kød med mere bindevæv og fedt som fx oksebov eller svineskulder. Tilberedning af kød med ben
modsat uden ben vil forøge den nødvendige tilberedningstid.
Skær kødet i mindre stykker, hvis det tilberedes sammen med tilberedte fødevarer som fx bønner eller frugt eller lette
grøntsager som champignoner, hakket løg, aubergine eller fint hakkede grøntsager. På denne måde tilberedes al
maden i samme takt.
Når du tilbereder frossent kød, skal du først tilføje mindst 1 kop varm væde. Væden virker som en “pude”, der
forhindrer pludseligt temperaturskift. Det vil typisk være nødvendigt med yderligere 4 timer på LAV eller 2 timer på
HØJ. Det kan tage væsentligt længere tid, før større stykker frossent kød er tøet op og mørt.
FISK:
Fisk tilberedes hurtigt og skal tilføjes til sidst i tilberedningscyklussen i de sidste 15 minutter til en time af
tilberedningen.
VÆDE:
For det bedste resultat og for at forhindre, at maden tørrer ud eller brænder på, skal du altid sørge for, at der bruges
tilstrækkelig mængde væde i opskriften.
Det kan se ud som om, at vores opskrifter kun indeholder en lille mængde væde, men langtidstilberedningsprocessen
er forskellig fra andre tilberedningsmetoder, idet den tilførte væde i opskriften, næsten fordobles i løbet af
tilberedningstiden. Så hvis du tilpasser en opskrift til din slow cooker, skal du reducere væden før tilberedning.
OPSKRIFTER
BABY BACK RIBS 3–5 personer
1 kg svinemørbrad uden fedt
600 ml barbecuesauce
1–1½ løg, hakket
3-4 burgerboller eller bløde boller
1. Læg ribbenene i Crock-Pot®-slow cookeren. Hæld barbecuesauce og løg over.
2. Læg låget på, og steg på lav i 7-9 timer eller på Høj i 4-5 timer, eller indtil kødet er mørt.
3. For at servere skærer du ribbenene mellem benene og dækker dem med ekstra sauce, hvis ønsket.
BBQ SVINEKØD 3–4 personer
1 kg pork loin, trimmed of fat
600ml barbecue sauce
1–1½ onions, chopped
3-4 burger buns or soft rolls
1. Læg svinemørbraden i Crock-Pot®-slow cookeren. Hæld barbecuesauce og løg over.
2. Læg låget på, og steg på Lav i 7–9 timer eller på Høj i 4-5 timer, eller indtil kødet er mørt.
3. Tag svinekødet op fra Crock-Pot®-slow cooker, og træk kødet fra hinanden med to gafler. Læg svinekødet tilbage i
Crock-Pot®-slow cooker, og dæk med sauce.
4. Server BBQ pulled pork på burgerboller eller bløde boller.
64


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Crock Pot CR507 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Crock Pot CR507 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Portuguese, Swedish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 0,59 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info