749929
83
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/116
Next page
83
Folosiți verdețuri și mirodenii cu frunze întregi pentru a obține cea mai bună aromă prin metoda de gătire lentă.
Deoarece nu există căldură directă la bază, umpleți întotdeauna vasul de gătit din ceramică cel puțin pe jumătate,
pentru a respecta duratele recomandate. Se pot prepara și cantități mici, dar duratele de gătire pot fi afectate.
Un anumit lichid menționat într-o rețetă poate fi înlocuit dacă se folosește o cantitate egală. De exemplu, se poate
înlocui o cană de supă cu o cană de roșii sau o ceașcă de supă de vită ori de pui cu o ceașcă de vin.
Fasolea trebuie să fie înmuiată complet înainte de a o combina cu alimente care conțin zaharuri și/sau acizi. (NOTĂ:
Zaharurile și acizii au un efect de întărire asupra fasolei și vor împiedica înmuierea.)
GHID DE ADAPTATE A REȚETELOR
Acest ghid este conceput pentru a vă ajuta să adaptați rețetele proprii și alte rețete pentru oala de gătit Crock-Pot®. Mulți
dintre pașii normali de pregătire nu sunt necesari la utilizarea oalei de gătit Crock-Pot®. În majoritatea cazurilor, toate
ingredientele pot fi introduse odată în oala de gătit și pot fi gătite întreaga zi. Generalități:
Permiteți o durată de gătire suficientă.
Gătiți cu capacul pus.
Pentru rezultate optime și pentru a împiedica uscarea sau arderea alimentelor, asigurați-vă întotdeauna că se folosește
o cantitate adecvată de lichid în rețetă.
Poate părea că rețetele noastre au o cantitate mică de lichid, dar procesul de gătire lentă diferă de alte metode de
gătire prin faptul că lichidul adăugat în rețetă aproape se va dubla în timpul intervalului de gătire. Așadar, dacă adaptați
o rețetă pentru oala de gătit, reduceți cantitatea de lichid înaintea gătirii.
DURATA REȚETEI GĂTIRE LA TREAPTA JOASĂ GĂTIRE LA TREAPTA ÎNALTĂ
Între 15 și 30 de minute Între 4 și 6 ore Între 1½ și 2 ore
Între 30 și 45 de minute Între 6 și 10 ore Între 3 și 4 ore
Între 50 de minute și 3 ore Între 8 și 10 ore Între 4 și 6 ore
PASTE ȘI OREZ:
Pentru rezultate optime, folosiți urez cu bobul lung, dacă rețeta nu indică altceva. Dacă orezul nu este gătit complet
după intervalul de timp sugerat, adăugați 1 până la 1½ cești de lichid la o ceașcă de orez gătit și continuați gătirea
timp de 20 până la 30 de minute.
Pentru rezultate optime la prepararea pastelor, mai întâi fierbeți parțial pastele în apă clocotită până se înmoaie puțin.
Adăugați pastele în timpul ultimelor 30 de minute din intervalul de gătire.
FASOLE:
Fasolea trebuie să fie înmuiată complet înainte de a o combina cu alimente care conțin zaharuri și/sau acizi. Zaharurile
și acizii au un efect de întărire asupra fasolei și vor împiedica înmuierea.
Fasolea uscată, în special cea roșie trebuie să fie fiartă înainte de a o adăuga în rețetă.
Se poate folosi fasole complet gătită din conservă ca înlocuitor pentru fasolea uscată.
LEGUME:
Numeroase legume se pretează bine la gătirea lentă și își dezvoltă întreaga savoare. Acestea nu au tendința de a se
găti excesiv în oala de gătit așa cum se poate întâmpla în cuptor sau pe plită.
Când preparați rețete cu legume și carne, așezați legumele în oala de gătit înaintea cărnii. Legumele se gătesc de
obicei mai lent decât carnea în oala de gătit și este util faptul că sunt cuprinse parțial de lichidul de gătire.
Așezați legumele aproape de baza bolului de gătit pentru a ajuta la gătire.
VERDEȚURI ȘI MIRODENII:
Verdețurile proaspete adaugă aromă și culoare, dar trebuie să fie adăugate șa sfârșitul ciclului de gătire, deoarece
aroma se va disipa în timpul intervalelor de gătire lungi.
Verdețurile și mirodeniile măcinate și/sau uscate se pretează bine la gătirea lentă și pot fi adăugate la început.
Intensitatea aromei tuturor verdețurilor și mirodeniilor poate varia mult în funcție de intensitatea lor specifică și de
durata de valabilitate. Folosiți verdețurile moderat, gustați la sfârșitul ciclului de gătire și ajustați asezonarea imediat
înaintea servirii.
83


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Crock Pot CR030X at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Crock Pot CR030X in the language / languages: All languages as an attachment in your email.

The manual is 2,19 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info