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Observer les instructions
suivantes lorsque des
aliments frais sont mis à
congeler
Placer, les aliments directement sur la
plaque congélation qui se trouve au fond
du tiroir supérieur; cela permettra une
congélation plus rapi- de et soignée des
produits. Veiller á ce que les produits
déjá congelés se trouvant dans l’appareil
ne touchent pas les frais que I’on
introduit pour les congeler.
Préparation de glaçons
Fig. Y
Remplir le bac jusqu’au 3/4 d’eau et le
placer sur la plaque congélation ou sur le
tiroir de congélation supérieur. Pour sortir
les glaçons plus facilement, lorsqu’ils
sont faits, tordre légèrement le bac.
Accumulateurs de froid
Cet accessoire n’est inclus que dans
certains modèles, donc, si l’appareil
acquis n’en dispose pas, ne pas lire ce
paragraphe.
Les accumulateurs retardent le
processus de décongélation et aident à
maintenir les aliments froids en cas de
panne ou de coupure de courant.
Les meilleurs résultats dans ces cas-là,
s’obtiennent en plaçant les
accumulateurs dans le tiroir supérieur,
directement sur les produits.
De plus, on peut sortir les accumulateurs
du congélateur et les utiliser comme
méthode pratique pour maintenir les
aliments frais, à court terme, dans uno
glacière ou une poche isotherme.
Calendrier pour la
congélation
Fig. U/15
Afin de profiter de la qualité maximale
des produits, il faudra toujours les
consommer avant la date limite de
conservation. La période de
conservation dépend dans chacun des
cas, du type de produit. Les chiffres
signalés à côté des symboles, indiquent
la période de conservation, en mois,
correspondant á chaque produit.
Lorsqu’on achéte comrnercialement des
produits congelés, observer la date de
conservation ou de congélation
signalées sur I’emballage.
Décongélation des
produits
On peut décongeler de plusieurs
manières.
Choisir, suivant le type de produit, et ce
que l’on va en faire, parmi les méthodes
citées cidessous:
- à température ambiante.
- dans le réfrigérateur.
- dans un four électrique avec/sans
chaleur tournante.
- dans un four à micro-ondes.
Consomrner en suivant tout produit
ayant été décongelé ou ayant commencé
á se décongeler. Ne pas congeler ces
produits á nouveau, á rnoins qu’on ne les
ait cuisinés auparavant (róti, pot-au-feu);
dans ce cas, on pourra les congeler á
nouveau, comme il est indiqué pour la
congélation de plats cuisinés.
