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Scongelamento
Per scongelare e cuocere prodotti congelati e surgelati
utilizzare la modalità di funzionamento Aria calda 3.
Scongelamento con aria calda
Per scongelare e cuocere prodotti congelati e surgelati
utilizzare la modalità di funzionamento Aria calda 3.
Fare attenzione ai seguenti punti:
Una volta scongelati, i prodotti congelati e surgelati
(soprattutto la carne) richiedono tempi di cottura più brevi
rispetto a quelli freschi
Il tempo di cottura della carne congelata si prolunga del
tempo previsto per lo scongelamento
Prima della cottura scongelare sempre il pollame surgelato in
modo da poter rimuovere le interiora
Cuocere il pesce surgelato alla stessa temperatura di quello
fresco
È possibile introdurre contemporaneamente nel vano di
cottura grandi quantità di piatti pronti surgelati a base di
verdure in vaschette di alluminio
Per lo scongelamento su un livello utilizzare il livello di
inserimento 1, per quello su due livelli usare i livelli di
inserimento 1 + 3
Attenersi alle indicazioni del produttore degli alimenti
surgelati
Cottura a vapore
Il livello vapore é può essere utilizzato solo in abbinamento al
set per la cottura a vapore (disponibile come accessorio
speciale presso i rivenditori specializzati).
Attivare il livello vapore solo se il vano di cottura si è
completamente raffreddato (temperatura ambiente). Se sul
display della temperatura compaiono in maniera alternata e
¨©¨, il vano di cottura non è completamente raffreddato.
Attendere che il vano di cottura si raffreddi completamente e
attivare di nuovo il livello vapore. Il processo di vaporizzazione
viene gestito automaticamente.
Avvertenze
Per la cottura a vapore utilizzare il livello vapore solo in
abbinamento al set per la cottura a vapore
Non utilizzare il livello vapore in abbinamento alla funzione
orologio Funzionamento con preselezione
Per ulteriori informazioni utili consultare le istruzioni per l'uso
allegate al set per la cottura a vapore
Patate fritte Leccarda 1 190 - 200 20 - 30
Pagnotte/baguette Precotte Leccarda 1 180 - 200 10 - 20
Sformati
Gratin di patate Con patate crude Stampo per sformato
sulla griglia
1 180 - 200 60 - 80
Lasagne Stampo per sformato
sulla griglia
1 180 - 190 50 - 60
Sformati dolci Stampo per sformato
sulla griglia
1 170 - 180 50 - 60
Carne
Brasato di manzo 1 kg Stoviglia con coper-
chio sulla griglia
1 190 - 200 120 - 150
Coppa di maiale 1 kg Leccarda 1 180 - 190 110 - 130
Arrosto di vitello 1 kg Leccarda 1 180 - 190 100 - 120
Pesce
Trota ca. 400 g Leccarda 1 160 -170 25 - 30
Pietanze con Aria calda Eco Accessori Livello di inseri-
mento
Tempera-
tura in °C
Durata in
minuti
Piatti surgelati Tempera-
tura in °C
Durata dello
scongela-
mento in
minuti
Prodotti surgelati crudi/ alimenti
congelati
50 30 - 90
Pane/pagnotte (750 - 1500 g) 50 30 - 60
Dolci in teglia surgelati secchi 60 45 - 60
Dolci in teglia surgelati umidi 50 50 - 70
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