Antes del primer uso
• Retire todo el material de embalaje.
• Recomendamos limpiar la unidad como se
describe en el capítulo “Limpieza”.
Diseño e instrucciones de uso
Ponga la unidad cerca de una toma de corriente.
Asegúrese de utilizar una supercie plana, seca,
resistente al calor y antideslizante; mantenga
una distancia adecuada respecto a la pared y los
muebles.
Cable de alimentación
Desenrolle por completo el cable de alimentación
desde la base de la unidad.
Posición de temperatura (Termostato)
Controle la temperatura del preparador de conser-
vas al baño maría eléctrico con un termostato de
regulación innita.
Protección contra sobrecalentamiento
Cuando use la unidad sin líquido, la protección
contra sobrecalentamiento la apagará.
Ubicación de los controles
1 Asa de la tapa
2 Tapa
3 Rejilla
4 Hervidor
5 Asa
6 Base de la unidad
7 Termostato
8 Indicador de estado del calentador
9 Caño
Conexión eléctrica
Asegúrese de que la tensión de corriente coincide
con las especicaciones de la etiqueta de tipo en
la base de la unidad.
Precaución: ¡sobrecarga!
Los cables extensores deben tener una
►
sección de cable de al menos 1,5mm².
No use una toma multiple, esta unidad es
►
demasiado potente.
Recomendaciones para preparar
conservas
La limpieza durante la preparación es la mayor
prioridad para la duración de la conserva.
Las frutas y verduras deben ser de alta calidad,
frescas y totalmente maduras.
Consulte sus libros de cocina para conocer el tipo
de frutas y verduras que pueden prepararse en
conserva.
Preparación de los alimentos para la conserva
Lave y seque adecuadamente las frutas y verdu-
ras sin cortarlas. Blanquee las judías verdes y los
guisantes antes de conservarlos.
Preparación de los tarros y las tapas
• Limpie los tarros, las tapas y los cierres en
agua caliente con lavavajillas, enjuáguelos y
déjelos secar sobre un trapo limpio.
• Compruebe si quedan restos o existen daños
en los recipientes.
• Deje los cierres herméticos en agua limpia
hasta que vaya a usarlos. No use gomas poro-
sas, dañadas ni deformadas.
• Llene los recipientes hasta un máximo de 2 cm
del borde. Para conservas en pasta (como
la salsa de manzana), deje 3-4 cm hasta el
borde. Para la carne en conserva, llene los
recipientes solamente en ¾.
• Cierre herméticamente los recipientes con
cierres de rosca o clip o con abrazaderas.
Conserva
Asegúrese de que el agua y los tarros tengan
aproximadamente la misma temperatura cuando
los introduzca en el preparador de conservas al
baño maría eléctrico.
Su preparador de conservas al baño maría
eléctrico puede tener hasta 14 tarros de “Tarros de
conserva de boca redonda Weck 100” originales y
sus clips correspondientes.
El tarro más alto debe estar aproximadamente ¾
dentro del agua.
Con doble capa, la capa inferior queda totalmente
sumergida.
Use la unidad exclusivamente con la tapa cerrada.
No reduzca los tiempos de cocción. En caso de
duda, excédalos.
