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Clatronic BBA 3774 Manual

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BBA3774_IM 19.05.21
10 Signaltöne
nacheinander
während eines
Programms
Das Programm bendet sich in der 2. Knetphase.
Sie können in verschiedenen Programmen noch
Zutaten (Körner, Früchte, Nüsse etc.) hinzufügen.
10 Signaltöne
nacheinander
am Ende eines
Programms
Das Programm ist beendet. Das Display zeigt
neben der Programmnummer „0:00“. Bei allen
Backprogrammen beginnt danach eine Warmhal-
tephase von 1 Stunde.
Programmspeicherung
Bei Stromausfall setzt das Gerät das Programm automatisch fort,
wenn der Strom innerhalb von einigen Minuten wieder zugeschaltet
wird. Wenn die Stromversorgung länger unterbrochen wird, muss der
Brotbackautomat erneut gestartet werden. Dies ist nur dann praktikabel,
wenn sich der Teig beim Abbruch des Programmablaufs noch in der
Knetphase befand. War das Brot bereits angebacken, müssen Sie von
vorne beginnen!
Sicherheitsfunktion
Nach Ablauf eines Backprogramms muss sich das Gerät abkühlen,
bevor Sie ein neues Back- oder Knetprogramm starten können (Aus-
nahme: die Programme „9. Jam“ und „12. Bake“).
Das Gerät warnt Sie mit 5 Signaltönen und zeigt im Display die Meldung
„HHH“, wenn die Temperatur im Innenraum des Gerätes noch zu hoch
ist.
1. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
2. Entnehmen Sie die Backform mit Hilfe von Topappen.
3. Lassen Sie den Deckel offen und warten Sie, bis sich das Gerät ab-
gekühlt hat. Diese Zeit variiert je nach vorheriger Anwendung.
Benutzung des Gerätes
ACHTUNG: Brandgefahr!
• Beachten Sie die Mengenangaben der Zutaten in den Rezepten.
Die maximale Menge an Mehl von 590 g und an Trockenhefe von
7 g (Frischhefe 21 g) darf nicht überschritten werden, da der Teig
überquellen könnte.
• Füllen Sie die Zutaten zu Beginn Ihres Backvorhabens niemals in
die Backform, wenn diese sich noch im Innenraum des Gerätes
bendet.
• Wenn Sie beim 2. Knetvorgang weitere Zutaten (wie Körner,
Früchte, Nüsse) hinzufügen, achten Sie darauf, dass diese nicht in
den Innenraum des Gerätes fallen.
HINWEIS:
Halten Sie den Deckel während der Aufgeh- und Backphase immer
geschlossen, weil sonst der Teig zusammenfällt.
1. Die Backform entnehmen
Öffnen Sie den Deckel. Drehen Sie die Backform ein Stück gegen den
Uhrzeigersinn, bis sie entriegelt ist. Ziehen Sie die Backform an ihrem
Griff heraus. Stellen Sie sie auf eine ebene Arbeitsäche.
2. Den Knethaken einsetzen
2.1. Fetten Sie den Knethaken ein. Dies erleichtert das Entfernen
des Knethakens aus dem fertigen Brot.
2.2. Stülpen Sie die Bohrung des Knethakens über die Antriebswelle
in der Backform. Dabei muss der Kragen der Bohrung unten
sein. Beachten Sie die Abachung an der Welle.
3. Zutaten einfüllen
Achten Sie darauf, dass die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge
des jeweiligen Rezeptes in die Backform eingefüllt werden.
4. Die Backform einsetzen
Setzen Sie die Backform auf den Sockel im Innenraum des Gerätes.
Halten Sie die Backform dabei diagonal. Drehen Sie sie ein Stück im
Uhrzeigersinn bis zum Anschlag. Schließen Sie den Deckel des Brot-
backautomaten.
5. Programm starten
5.1. Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose.
5.2. Wählen Sie das gewünschte Programm mit der Taste Menu.
5.3. Wählen Sie eine helle, mittlere oder dunkle Bräunung der Brot-
kruste mit der Taste Color.
5.4. Wählen Sie das gewünschte Brotgewicht mit der Taste Weight
aus.
5.5. Mit den Tasten / können Sie den Start des Programmes
verzögern.
5.6. Drücken Sie die Taste Start / Stop. Der blinkende Doppelpunkt
zeigt Ihnen den Programmstart an.
6. Weitere Zutaten hinzufügen
Je nach gewähltem Programm ertönen während der 2. Knetphase
10 Signaltöne. Jetzt können Sie nach Belieben weitere Zutaten in den
Teig geben. Schließen Sie den Deckel wieder.
7. Teig gehen lassen
Nach dem letzten Knetvorgang erzeugt der Brotbackautomat die opti-
male Temperatur zum Aufgehen des Teiges. Er heizt sich auf 25 °C auf,
wenn die Raumtemperatur darunter liegt.
8. Backen
Der Brotbackautomat reguliert die Backtemperatur automatisch. Sollte
nach Beendigung des Backprogrammes das Brot noch zu hell sein,
können Sie dieses im Programm „12. Bake“ nachbacken.
9. Warmhalten
(ausgenommen die Programme „8. Dough“ und „9. Jam“)
Wenn der Backvorgang beendet ist, ertönt mehrmals ein Signalton,
um anzuzeigen, dass das Brot oder die Speisen entnommen werden
können. Gleichzeitig beginnt damit eine Warmhaltephase von 1 Stunde.
Das Display zeigt neben der Programmnummer „0:00“. Die Trennzei-
chen „:“ blinken. Nach 1 Stunde ertönt ein Signalton. Das Warmhalten
wird beendet. Das Display zeigt die Anfangsposition des zuletzt aktiven
Programms. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
10. Programm „12. Bake“ (Nachbacken)
10.1. Bendet sich das Gerät noch in der Phase „Warmhalten“,
drücken Sie die Taste Start / Stop, bis ein Signalton zu hören
ist.
10.2. Starten Sie das Programm „12. Bake“.
10.3. Wenn die gewünschte Bräunung erreicht ist, beenden Sie mit
der Taste Start / Stop das Programm.
10.4. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
11. Ende des Programmablaufs
Halten Sie einen Rost bereit und ziehen Sie den Netzstecker.
Nach Beendigung des Programmablaufs die Backform mit Hilfe von
Topappen herausnehmen, umdrehen und, sofern das Brot nicht gleich
auf den Rost fällt, den Knetantrieb von unten einige Male hin und her
bewegen, bis das Brot herausfällt.
ACHTUNG:
Schlagen Sie die Backform nicht auf den Tisch oder auf eine Kante.
Die Backform könnte sich dabei verformen.
12. Den Knethaken aus dem Brot entfernen
Bleibt der Knethaken im Brot stecken, nehmen Sie den mitgelieferten
Hakenspieß zur Hand. Führen Sie ihn an der Unterseite des noch war-
… 8 …


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