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Clatronic BBA 3505 Manual

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10. Fin del programa
Tenga lista la parrilla y desenchufe de la red.
Retire el molde de hornear con guantes de horno después de que
el programa haya terminado, vuélquelo y sacuda ligeramente; gire
el motor de la varilla de amasar en la parte inferior si el pan no sale
inmediatamente. Use la varilla facilitado en caso que la varilla de
amasar se quede en el interior del pan. Introdúzcalo a través de una
abertura del varilla de amasar en la parte inferior de pan caliente y
enganche en el borde inferior (en el ala de la varilla de amasar). Tire
de la varilla de amasar hacia arriba con el varilla. Puede ver en que
parte del pan está bloqueada la aleta de la varilla de amasar. Corte
el pan en dicha posición y retire fácilmente la varilla de amasar.
Limpieza
AVISO:
• Desenchufe siempre de la red y deje enfriar el aparato antes de
limpiar.
• No sumerja el aparato y el molde de hornear en agua. Para evitar
el riesgo de sacudida eléctrica o incendio, no llene de agua la
cámara de hornear.
ATENCIÓN:
• No use un cepillo metálico ni objetos abrasivos para la limpieza.
• No use los agentes de limpieza agresivos ni abrasivos.
NOTA:
El molde de hornear tiene revestimiento antiadherente. Es normal si el
color del revestimiento cambia con el paso del tiempo, esto no afecta
al funcionamiento.
• Retire todos los ingredientes y migas con un paño húmedo desde
la tapa, carcasa y cámara de hornear.
• Limpie el molde de hornear en la parte exterior con un paño húme-
do. El interior se puede limpiar con agua y un agente de limpieza
suave.
• Limpie los ganchos de amasar y los ejes motores inmediatamente
después de usar el aparato. Puede que resulte difícil quitar los
ganchos de amasar después si se dejan en la bandeja de horno.
En este caso llene de agua caliente durante aproximadamente
30 minutos en el molde. Al hacer esto, los ganchos de amasar se
podrán quitar fácilmente.
Quitar y montar la tapa
Para facilitar la limpieza, se puede quitar la tapa quitando la tapa con
bisagras en la parte posterior del aparato. Para ello, utilice un destorni-
llador de punta plana.
1. Cierre la tapa.
2. Inserte la parte superior del destornillador en las ranuras de la
cubierta con bisagras. Haga un poco de palanca hacia arriba.
3. Introduzca el dedo debajo de la cubierta y ábrala, liberando el
accesorio superior de la cubierta.
4. Abra la tapa. Empuje ligeramente hacia atrás cuando se encuentre
al mismo nivel que la bisagra, con el n de retirar por completo la
tapa.
5. Deje que la tapa se seque por completo después de la limpieza
antes de volver a instalarla.
6. Mantenga la tapa en vertical y empuje la varilla articulada en la
bisagra de la parte posterior.
7. Cierre la tapa.
8. Pulse la parte superior de la cubierta con bisagras en la varilla
articulada. El accesorio superior debe encajar en su lugar.
9. Presione hacia abajo la parte inferior de la cubierta con bisagras
hasta que encaje en su lugar.
Almacenamiento
• Asegúrese de que el aparato está limpio y seco y se ha enfriado
completamente antes de guardarlo. Guarde el aparato con la tapa
cerrada.
• Recomendamos que guarde el aparato en su embalaje original si
no lo utiliza en un tiempo prolongado.
• Guarde el aparato lejos del alcance de los niños y en un lugar seco
y bien ventilado.
Preguntas más frecuentes
• Elpansepegaalrecipientedespuésdehornear
Deje que el pan se enfríe durante unos 10 minutos después
de hornear - vuelque el recipiente. Mueva el eje de la varilla de
amasar hacia atrás y hacia delante si es necesario. Engrase las
varillas de amasar antes de hornear.
• Cómoevitarlaformacióndeagujerosenelpandebidoala
presencia de las varillas de amasar
Se pueden retirar las varillas de amasar con los dedos cubiertos de
harina antes de dejar que la levadura suba por última vez (véase
“Secuencia de programa de la máquina de hacer pan”). La pantalla
debe mostrar el tiempo restante del proceso de aproximadamente
de hora y media, dependiendo del programa. Si no desea hacerlo,
use la varilla después de hornear. Si lo hace con precaución, puede
evitar que se forme un gran agujero.
• Lalevadurasederramacuandosetienequelevantar
Esto ocurre en concreto cuando la harina de trigo se utiliza debido a
su contenido mayor en gluten.
Solución:
a) Reduce la cantidad de harina y ajusta las cantidades de otros
ingredientes. Cuando el pan esté listo, tendrá también un gran
volumen.
b) Extienda una cuchara de margarina derretida caliente sobre la
harina.
• Elpansubeysedesparrama
a) Si se forma un agujero en forma de V en la mitad del pan, la ha-
rina no tiene suciente gluten.Esto signica que el trigo contiene
muy poca proteína (ocurre durante los veranos lluviosos) o que
la harina está demasiado húmeda.
Solución:
Añada una cucharada de gluten de trigo por cada 500 g de
harina de trigo.
b) Si el pan tiene forma de embudo en el medio, la causa posible
puede ser una de las siguientes
- la temperatura del agua era demasiado alta,
- se utilizó demasiada agua,
- la harina era pobre en gluten,
- se rompe al abrir la tapa durante el horneado.
• ¿Cuándosepuedeabrirlatapadelamáquinadehacerpan
durante el horneado?
Generalmente hablando, siempre es posible mientras está el pro-
ceso de amasado. Durante esta fase se pueden añadir pequeñas
cantidades de harina o líquido.
Si el pan debe tener un aspecto en particular, proceda según
lo siguiente: antes de la última fase de subida (la pantalla debe
mostrar el tiempo restante del proceso de aproximadamente hora
y media, dependiendo del programa) abra la tapa con precaución y
al poco tiempo corte en rodajas la corteza del pan mientras se está
formando con un chuchillo precalentado, espolvoree cereales sobre
el mismo o extienda una mezcla de harina de patata y agua en la
corteza para dar un acabado glaseado. Esta es la última vez que se
puede abrir la tapa; si no, el pan se bajará en la mitad.
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