814304
55
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/66
Next page
C-VK4000_IM 01.12.21
55
Для вакуумирования используйте только структури-
рованные фольги с текстурой в виде ребер, ячеек
или ромбов.
Область в районе герметизирующего шва должна
быть сухой и чистой. Избегайте складок. Шов в таких
местах может стать проницаемым!
Прибор предназначен для кратковременной ра-
боты и требует охлаждения в течение одной минуты
перед герметизацией следующего пакета.
Предварительно очищенные фрукты и овощи хра-
нятся дольше.
Капусту, например брокколи и цветную капусту,
необходимо предварительно бланшировать, так как
она выделяет газ внутри упаковки.
Разные продукты, такие как мясо, могут содержать
влагу. Такие продукты складывайте в пакет вместе с
кухонными бумажными полотенцами.
Острые края могут повредить пакет (например,
кости); предварительно заверните такие продукты в
кухонное бумажное полотенце.
Жидкости в пакете могут упаковываться, но негер-
метично, поскольку жидкость может всасываться.
В этом случае предварительно выдавите воздух из
пакета.
Жидкости могут всасываться вакуумным насосом.
При упаковывании жидкостей используйте
только функцию SEAL.
После упаковывания продукта его следует заморо-
зить или хранить в холодном месте.
Для разделения продуктов, которые могут слип-
нуться друг с другом при замораживании, исполь-
зуйте вощеную или жиронепроницаемую бумагу.
Продукты, подлежащие замораживанию, помещайте
в морозильную камеру сразу после упаковывания.
При необходимости используйте функцию быстрого
замораживания.
Вы хотите заморозить жидкий продукт, например суп,
в вакуумном пакете? Заморозьте жидкость в чаше.
Затем уберите чашу и упакуйте продукт в пакет.
Вы хотите снова открыть пакет? Ножницами раз-
режьте его вдоль герметизирующего шва.
Можно разогреть пакеты в кастрюле. Но не превы-
шайте температуру 90 °C.
При разогреве пакетов в микроволновой печи имейте
ввиду следующее:
- Большинство жидкостей расширяются при нагре-
вании. Предварительно проткните пакет вилкой.
- Поместите пакет в чашу или контейнер, предна-
значенный для микроволновой печи.
- Разогревайте пакет, используя максимальную
мощность микроволной печи 50 %.
- Разогревайте пакет до низкой или средней тем-
пературы.
- Никогда не разогревайте с использованием
режима гриля или конвекционного режима.
Выбрасывайте пакеты, которые использовались для
хранения сырых мяса, рыбы или жирного продукта.
Остальные мешки можно промыть вручную и исполь-
зовать снова.
Пакеты выпускаются с размерами 22 × 30 см или
28 × 40 см.
Таблица – Стандартные условия и сроки хранения
Хранение Продукт Температура
хранения
Хранение в обыч-
ных условиях
Хранение в вакуум-
ной упаковке
В охлажденном
состоянии
Сырое мясо 5 ± 3 °C 2 ~ 3 дней 8 ~ 9 дней
Свежая рыба или морепродукты 5 ± 3 °C 1 ~ 3 дней 4 ~ 5 дней
Приготовленное мясо 5 ± 3 °C 4 ~ 6 дней 10 ~ 14 дней
Овощи 5 ± 3 °C 3 ~ 5 дней 7 ~ 10 дней
Фрукты 5 ± 3 °C 5 ~ 7 дней 14 ~ 20 дней
Яйцо 5 ± 3 °C 10 ~ 15 дней 30 ~ 50 дней
В замороженном
состоянии
Мясо 16 ~ 20 °C 3 ~ 5 месяцев > 12 месяцев
Рыба / морепродукты 16 ~ 20 °C 3 ~ 5 месяцев > 12 месяцев
ПРИМЕЧАНИЯ:
Значения в таблице только справочные. Фактический
срок хранения зависит от качества продукта.
Комплект поставки
1 Вакуум-закаточная машина
10 Пакеты для вакуумной упаковки 22 × 30 см
8 Пакеты для вакуумной упаковки 28 × 40 см
55


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Classbach C-VK 4000 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Classbach C-VK 4000 in the language / languages: English, German, Dutch, French, Italian, Polish, Spanish as an attachment in your email.

The manual is 2 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info