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OM 2121 C.2 ™ & © Char-Griller / A&J Mfg. 20
Ne dépassez pas une température de 200 °C (400 °F). Ne laissez
pas le charbon ou le bois reposer contre les parois du gril. Vous di-
minueriez significativement la durée de vie du métal et le fini de
votre gril.
Portez toujours des gants de cuisinier pour vous protéger les mains
des brûlures. Évitez de toucher les surfaces brûlantes.
Lorsque vous soulevez le couvercle, assurez-vous qu’il est com-
plètement repoussé et qu'il repose sur ses supports. Faites preuve
d’extrême prudence car le couvercle pourrait retomber en position
fermée et causer des blessures.
• Fermez le couvercle et tous les registres pour éteindre les flammes.
Tenez toujours le couvercle par sa poignée en bois pour l'empêcher
de se fermer soudainement.
Ne laissez jamais les braises et les cendres sans surveillance.
Avant de laisser le gril sans surveillance, les braises et les cendres
doivent être retirées. Protégez-vous et protégez les biens. Placez
avec précaution les cendres et le charbon restants dans un con-
tenant métallique non combustible, complètement saturés d’eau.
Laissez les braises et l’eau dans un récipient en métal pendant 24
heures avant de les jeter.
Pour vous protéger des bactéries qui peuvent causer des maladies,
gardez la viande réfrigérée; laissez-la dégeler dans le réfrigérateur
ou dégelez-la au four à micro-ondes; maintenez les viandes crues
séparées des autres denrées; lavez tout ce qui entre en contact
avec les viandes crues; faites-les cuire entièrement et mettez im-
médiatement les restes au réfrigérateur.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
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