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caso Vakuumierer VC100 122
48.3 Bolsas y rollos
Por favor, utilice solamente las bolsas y rollo necesarios previstos. El
material de estas láminas especiales para vacío es distinto que el de los
rollos comunes de plástico de cocina.
Todos los rollos y bolsas de film suministrados por CASO Germany son
aptos para cocinar en bolsa (al vacío). Además, los rollos y bolsas de film
pueden utilizarse para cocinar al vapor y calentar alimentos en
microondas hasta 70 ºC como máximo.
Asegúrese de que si se utilizan films de otros fabricantes, éstos sean
aptos para microondas y para el cocinado en bolsa (al vacío).
48.4 Envasado al vacío en bolsa
Ponga el aparato en una superficie seca. Asegúrese de que esté libre de
objetos y de que sea suficientemente grande para que la bolsa con los
alimentos a envasar pueda estar encima.
1. Introduzca en la bolsa los alimentos que quiera almacenar.
2. Limpie y alise la boca de la bolsa y asegúrese de que no tiene arrugas
ni ondulaciones.
3. Asegúrese de que la boca de la bolsa se encuentra en el interior de la
junta de la cámara de vacío. Así se garantiza que no se rompe el vacío.
(ver paso 1).
4. Cierre la tapa y apriete por los dos lados hacia abajo hasta oir dos clics
(vea paso 2).
5. Pulse el botón “Vakuum-Button (E). La pantalla indica el tiempo
restante hasta cero. La bolsa se sellará automáticamente después de
haberse hecho el vacío.
6. El aparato cogerá aire, los cierres se desbloquearán y se emitirá un
pitido.
7. Pulse termina después de este proceso, los dos botones y el proceso
de desbloqueo (ver paso 3). Compruebe la bolsa sellada: ha de tener
una línea de sellado lisa y sin arrugas. De lo contrario el cierre no sería
hermético y debe repetir el proceso.
8. Si quisiera interrumpir el proceso de vacío (por ejemplo porque los
alimentos no deben estar bajo presión) pulse el botón “Stop” (C) y
luego los dos botones de cierre de la tapa.
9. Guarde los alimentos cuidadosamente. Todos los alimentos
perecederos han de guardarse en la nevera o el congelador.
CONSEJO
No llene la bolsa demasiado. Deje suficiente espacio (4,5 cm) para que
pueda meterse la boca de la bolsa fácilmente en la envasadora.
No moje la boca de la bolsa. Las bolsas mojadas son difíciles de sellar.
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