657647
23
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/35
Next page
Carpigiani Labotronic HE
23
3.5 IJSPRODUCTIE
Voordat u de machine gebruikt voor het produceren van ijs, dient u deze grondig te reinigen, desinfecteren
en spoelen. Alleen op die manier maakt u ijs van de beste kwaliteit.
Haal uw ijsmix uit de pasteurisatieketel en vul de cilinder van de LABOTRONIC HE via de vultrechter aan de
voorkant van de machine. Zorg ervoor dat u zeker bent dat de deur en het distributiehendel volledig dicht
zitten.
Let bij het vullen op de minimale en maximale hoeveelheid ijsmix.
Vanaf hier volgt u de procedure zoals deze in paragraaf 3.4 beschreven is.
Als de consistentie van het ijs daalt, start automatisch het HARD-O-DYNAMIC systeem, de compressor en
start het productieproces opnieuw en brengt het ijs weer terug op de consistentie die u ingesteld had.Het
beste is echter het ijs zo snel mogelijk uit de machine te halen voor optimale kwaliteit.
3.5.1 Consistentie (stevigheid) van het ijs
CARPIGIANI stelt de beste stevigheids waarde in die voor de mix nodig is.
Het HARD-O-DYNAMIC systeem zorgt ervoor dat het ijs in een constante perfecte conditie is. U kunt ook
indien nodig deze zelf instellen bij de LABOTRONIC HE.
3.5.2 Stevigheid veranderen
U kunt de stevigheid van het ijs veranderen met behulp van de OMHOOG- en OMLAAG-knoppen. De
waarde kan worden veranderd van 50 tot 120 en zal direct in het display te zien zijn.
De veranderde waarde wordt opgeslagen in de machine. Echter, wanneer de machine niet meer voorzien
wordt van stroom, zal de waarde teruggaan naar de oorspronkelijke, standaard, waarde; 100.
3.5.3 IJs uitgifte
Als het productie proces klaar is. Dit is zodra u een pieptoon hoort. Nu kunt u het ijs op de volgende manier
uit de machine laten lopen:
- Plaats een ijsbak op het plateau onder de deur;
- Draai de hendel van het distributiemechanisme naar links om het kleine raampje in de deur te openen;
- Til de hendel samen met het kleine raampje omhoog;
- Druk dan op de toets “DISTRIBUTIE”;
- Selecteer eventueel een hogere snelheid met de omhoog knop.
- Als u klaar bent drukt u op de toets “STOP”.
OPMERKING
Het is geen direct probleem als het ijs na bereiding niet direct uit de machine wordt
gehaald. Het roerwerk en het HARD-O-DYNAMIC systeem zorgen ervoor dat het ijs
constant wordt gecontroleerd.
BELANGRIJK
Als opgewarmde mix van +85C wordt gebruikt, is het noodzakelijk om de toets
“PRODUCTIE” in te drukken en te wachten totdat het roerwerk draait voordat men
deze in de cilinder schenkt.
VEILIGHEIDSMAATREGEL
Om onnodige slijtage van de beweegbare onderdelen en de cilinder tegen te gaan
stopt de machine na 1 minuut onafgebroken draaien in de distributie stand.
Om het distribueren van het ijs te helpen, dient u alleen gebruik te maken spatels en
bijgeleverd plastic spatel. Gebruik geen stalen spatels.
Deze beschadigen de machine zeer ernstig.
23


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Carpigiani Labotronic HE at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Carpigiani Labotronic HE in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,26 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info