657663
24
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/36
Next page
24
3.6.4. Temperaturen
Vermijd het om de gekookte levensmiddelen die gekoeld
en/of bevroren moeten worden lang in een ruimte met
omgevingstemperatuur te laten.
Hoe meer vocht verloren gaat, hoe minder de door het
levensmiddel bewaarde zachtheid zal zijn.
Er wordt aangeraden de snelle koel- en/of vriescyclus te
beginnen zodra de bereiding en/of het koken klaar is en
om het levensmiddel in de koeler te plaatsen bij een
temperatuur niet lager dan +70°C. Het gekookte eten
kan de koeler ook bij zeer hoge temperaturen binnenga-
an (>100°C), op voorwaarde dat de kamer voorgekoeld
is. Men dient er echter rekening mee te houden dat de
referentietijden van de cycli vertrekken van +90°C (van
+90°C tot +3°C in de cyclus voor snelle koeling; van
+90°C tot -18°C in de cyclus voor snelle bevriezing).
3.6.5. Bewaring
Het gekoelde en/of bevroren voedsel moet speciaal
bedekt of beschermd worden (met folie, met een herme-
tisch deksel of, beter nog, door vacuüm) en moet een
eigen sticker hebben waarop met onuitwisbare inkt de
inhoud, de dag van bereiding en de toegekende verval-
datum geschreven staan.
Het gekoelde voedsel moet bewaard
worden in een koelkast bij een constante
temperatuur van +2°C.
Het bevroren voedsel moet bewaard
worden in een koelkast bij een constante
temperatuur van -20°C.
Gebruik de koeler niet als een gewone
koelkast!
INHOUD
Datum van bereiding
Vervaldatum
90∞
OK!!
NEE!!
0
1
2
0
0
3
4
0
5
0
0
6
24


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Carpigiani Irinox Shock Vriezer EF serie at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Carpigiani Irinox Shock Vriezer EF serie in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 4,26 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info