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Candy TRIO 9503 Manual

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ARROSTO :
É consigliabile salare la carne solo a fine cottura, poiché il sale
favorisce la fuoriuscita dei grassi, il forno si sporca più facilmente
e produce più fumo.
Gli arrosti di carne bianca, vitello, agnello e pesce possono essere
messi nel forno freddo.
La cottura risulterà più lunga ma il cibo verrà cotto uniformemente
anche nel suo interno.
Per la carne rossa, un buon preriscaldamento del forno è alla
base di una migliore cottura.
PASTICCERIA :
Evitate di utilizzare degli stampi lucidi perché questi riflettono il
calore e possono bruciare l'esterno del dolce. Se la doratura del
dolce fosse troppo rapida, ricoprirlo con un foglio di
carta da forno e di alluminio.
Attenzione : usate il foglio d'alluminio dalla parte giusta: la parte
lucida deve essere rivolta verso il dolce. In caso contrario il calore
sarà riflesso e non penetrerà all'interno dell'alimento.
Evitate di aprire la porta del forno durante i primi 20-25 minuti di
cottura altrimenti tutti i dolci che richiedono una lievitazione durante
la cottura come soufflés, brioches, etc. si sgonfieranno
immediatamente.
Per controllare la cottura, pungete il centro del dolce con la punta
di una lama di coltello. Se una volta estratta sarà pulita, allora il
dolce è cotto ed è possibile fermare la cottura. Nel
caso in cui la punta della lama rimanga umida, o con dei residui
di pasta, continuate la cottura abbassando leggermente la
temperatura per evitare che il dolce si bruci esternamente.
Le temperature ed i tempi di cottura vengono forniti a titolo
indicativo per facilitare l'uso del forno.
L'esperienza personale dovrebbe permettere di adattare le
ricette ad i gusti ed alle abitudini personali.
Durata del preriscaldamento :
. 20 minuti tra 210 e 230 C
. 15 minuti tra 140 e 190 C
. 10 minuti tra 65 e 115 C
IL FORNO - USO
IMPORTANTE: Il forno è per sua natura un apparecchio che
diventa caldo, in modo particolare in corrispondenza della porta.
È buona norma quindi impedire che i bambini possano avvicinarsi
al forno quando è in funzione.
IMPORTANTE: il forno e la lavastoviglie non possono
funzionare simultaneamente.
La lavastoviglie deve essere fermata prima di utilizzare il forno.
I DIVERSI MODI DI COTTURA (secondo modello)
• Forno statico : utilizzo simultaneo della resistenza di suola
e di cielo. Questa funzione è ideale per tutte le cotture tradizionali,
per scottare le carni rosse, per dorare il pane, per il pesce al
cartoccio e la pasta sfoglia.Un preriscaldamento per circa 10
minuti é consigliato.
Posizionate il ripiano a metà del forno.
• Grill : utilizza unicamente la resistenza superiore del forno.
Ideale per la carne alla griglia, gli spiedini e le verdure gratinate.
È necessario un preriscaldamento di circa cinque minuti per
portare la resistenza all'incandescenza. L'utilizzo del grill richiede
la porta chiusa.
• Il girarrosto : utilizza la resistenza superiore più il girarrosto
che permette la rotazione degli alimenti da cuocere.
È la cottura ideale per ritrovare tutti i sapori dello spiedo
tradizionale. L'utilizzo del girarrosto richiede la porta chiusa.
- Togliere dal forno gli accessori e porre la leccarda sul fondo,
- Infilare sullo spiedo la vivanda da cuocere centrandola tra le due
forchette,
- Appoggiare lo spiedo sul supporto, infilare il tutto sul secondo
livello del forno partendo dal basso.
L'estremità dello spiedo si troverà a questo punto di fronte al foro
quadrato dell'organo di trascinamento.
- Inserire lo spiedo nel foro.
• Girarrosto e convezione naturale : utilizza simultaneamente
il girarrosto e la convezione naturale. Questa funzione permette
un guadagno di tempo per la realizzazione della cottura.
Consiglio: usando questa funzione, è necessario mettere la
griglia porta leccarda sul fondo in posizione inversa e posizionarvi
sopra la leccarda.
• Turbogrill : utilizzando la ventola e la resistenza
cielo contemporaneamente, si cuocionoperfettamente grandi
pezzi di cibo, come arrosto, pollame, ecc. Il preriscaldamento
è necessario per la carne rossa, ma non per la bianca. Mettete
la griglia a metà del forno eposizionate la leccarda sotto di essa
per raccogliere i grassi. Assicuratevi che il cibo non siatroppo
vicino al grill. Girate la carne a metà cottura.
• Convezione forzata : utilizza entrambe le resistenze
insieme con la ventilazione.Questa funzione è raccomandata
per pollame, pasticceria, pesce e verdure. Grazie allacircolazione
forzata il calore penetra meglio nel cibo ed il tempo di cottura
e di riscaldamentoè inferiore.
USO
• Girare la manopola
del selettore delle
funzioni sul tipo di
cottura e impostare
una temperatura:
Temperature tra 65 C e 230 C
• Regolare il programmatore su un tempo di cottura o sulla
posizione manuale.
• La spia di regolazione indica il funzionamento del
termostato. Essa si accende e si spegne regolarmente
per tutta la durata della cottura.
CONSIGLI DI COTTURA
UTILIZZO
1 - 1,5 kg
QUANTITÀ PIATTO
Temperatura
forno in C
Posizione
griglia dal
basso
Tempo
cottura
in minuti
PESCE
1 kg
Trota 200 1 15 / 25
Merluzzo 190 1 50
CARNI
1 - 1,5 kg Roast-beef 190 1 90
1 kg
Arrosto
di vitello
150 / 160 1 120 / 150
2 kg
Spezzatino
di vitello
170 / 190 1 60 / 90
Arrosto di
agnello
150 / 160 1 60 / 75
1 - 1,5 kg
Arrosto di
capretto
150 / 160 1 50 / 60
1 - 1,5 kg
Cosciotto
di cinghiale
190 1 120
POLLAME
2 kg
Piccioni
arrosto
150 / 160 1 45
4 kg Oca 160 1 240 / 270
2 - 2,5 kg Anatra 175 1 90 / 150
1 - 1,5 kg Pollo 170 1 60 / 80
VARIE
Lasagne 200 1 40
Soufflès 200 1 20
Bignè 200 1 20
Pizza 200 1 20
PASTICCERIA
Focaccia 175 1 40 / 50
Crostata
con frutta
180 / 190 1 20 / 30
Torta 160 1 40 / 45
Meringhe 100 1 90
Sfogliatine 200 1 20
Convezione naturale
Grill
Girarrosto
Girarrosto + Convezione
naturale
Turbogrill
Convezione forzata
Temperatura 230 C
Temperatura 230 C
Temperatura 230 C
Temperatura 230 C
Temperature tra 65 C e 230 C
C
P
65
90
115
140
165
190
210
230
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  • Can you assist me please
    I want to purchase 5 Candy Trios 4 white 1 x Stainless Model 9503
    Ceramic Cooktop
    Where can I access them please
    Thanks/ Regards
    Stephen Connolly
    0064274485125 Submitted on 28-10-2020 at 00:20

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