- Premere e girare il pulsante di regolazione in senso
antiorario, mettendolo in posizione di pieno flusso ( ).
Riportare la manopola di regolazione in posizione "OFF"
(l), poi chiudere il rubinetto della bombola del gas.
- Operare sempre in un ambiente ben aereato e mai in
presenza di fiamme, scintille o altre fonti di calore.
- Riportare la manopola di regolazione in posizione "OFF"
(l), poi chiudere il rubinetto della bombola del gas.
- Svitare il regolatore di pressione, assicurarsi della
presenza e del buono stato della guarnizione di tenuta.
- Mettere la bombola piena al suo posto, riavvitare il
regolatore di pressione facendo attenzione a non
forzare il tubo.
All'atto del primo utilizzo, far scaldare il barbecue, per 30
minuti circa, in modo da eliminare l'odore di vernice dei
pezzi nuovi.
Facendo funzionare normalmente l'apparecchio,
preriscaldare il barbecue per 15 / 20 minuti, per portare i
grill di ghisa alla giusta temperatura di cottura.
La velocità di cottura può essere regolata in funzione della
posizione dei pulsanti di regolazione : fra la posizione a
pieno flusso ( ) e quella a flusso medio ( ).
La Plancha : cottura sana e saporita.
Pesci, crostacei, carni, verdure o dessert, si puo' cuocere
tutto alla Plancha !
Asciugare bene il cibo (soprattutto il pesce) per evitare
che attacchi.
Ungere sempre la Plancha (lo spray è ideale) prima della
cottura. L'olio d'oliva è quello più adatto perche resiste
meglio ad alte temperature.
Iniziare la cottura ad alta temperatura per dorare bene il
cibo.
In caso di spegnimento di bruciatori durante il
funzionamento, posizionare immediatamente i pulsanti
dell'apparato su "OFF" (l). Attendere 5 minuti, al fine di
permettere l'espulsione del gas non bruciato, per poi
procedere un'altra volta all'operazione di accensione, da
effettuarsi a seguito di tale attesa.
- Non modificare mai l’apparecchio: qualsiasi modifica
può essere pericolosa.
- Attendere che l’apparecchio si sia raffreddato prima di
iniziare qualsiasi operazione di pulizia.
- Chiudere la bombola del gas e svitare il regolatore di
pressione.
- Bruciatore del grill : ogni tre mesi, il bruciatore deve
essere pulito e controllato. Togliere il bruciatore
completo, controllare se nella parte inferiore dei tubi
venturi vi sono delle ragnatele...
- Questo procidemento è necessario anche se
l’apparechio non è stato utilizzato per più di un mese.
- Sporcizia o ragnatele possono produrre una
diminuzione del calore o un accensione pericolosa del
gas fuori dal bruciatore.
- Pulire la parte superiore del bruciatore ed il fondo della
vaschetta con una spugna umida (acqua con detersivo
per stoviglie). Se è il caso, utilizzare una paglietta
inumidita.
- Verificare che i fori di uscita del bruciatore non si siano
ostruiti e lasciare asciugare prima di riutilizzare. Se
necessario, utilizzare una spazzola metallica per
liberare i fori di uscita del bruciatore.
- Sistemare il bruciatore del barbecue sulla vaschetta.
- Pulire i fori del tubo venturi (vedere figura sotto) o, se
necessario, il bruciatore.
La manutenzione frequente del bruciatoredel grill
permette di mantenerlo in buono stato per numerose
utilizzazioni e di evitare una prematura ossidazione
dovuta sopratutto ai residui acidi delle grigliate.
Tuttavia, l’ossidazione del bruciatore è un fenomeno
normale nel tempo ed un bruciatore ossidato che
funziona bene non deve essere sostituito. La
sostituzione del bruciatore è necessaria se il suo
funzionamento non è corretto o se il bruciatore è forato.
-
Pulire anche questi elementi periodicamente utilizzando
una spugnà e del detersivo liquido per stoviglie. Non
utilizzare prodotti abrasivi.
Prima di qualsiasi operazione di pulizia attendere il
raffreddamento delle placche. Utilizzare un prodotto di
pulizia Campingaz
®
BBQ Cleaner Spray e spazzole per
barbecue.
Mettere i cubetti di ghiaccio sopra la Plancha per
staccare lo sporco (schock termico). Spingere i residui
con una spatola verso la vaschetta di recupero del
grasso posta dietro l'apparecchio (operazione
consigliata anche tra due cotture per eliminare i
residui).
state attenti a non bruciarvi con il vapore
caldo che si sprigiona durante l'operazione.
Se necessario, terminare la pulizia con liquido per i
piatti e con una spugna non abrasiva.
Asciugare con uno straccio morbido.
Dopo aver pulito ed asciugato le griglie di cottura,
ingrassarle leggermente al fine di proteggerle dalla
corrosione ed evitare che si arrugginiscano e non
aderiscano agli alimenti.
Campingaz
®
raccomanda di utilizzare olio vegetale per
applicare uno strato di grasso sulle griglie di cottura,
con l'aiuto di carta assorbente.
non lavare in lavastoviglie, non lasciar
asciugare senza strofinare.
- Chiudere il rubinetto della bombola del gas dopo ogni uso.
- Se conservate il vostro barbecue al coperto, staccate
l’alimentazione del gas.
- Se lo conservate all’aperto, si consiglia di utilizzare una
fodera di protezione (vedere il capitolo accessori).
- Nel caso in cui si preveda di non usare l’apparecchio
per lungo tempo, si racommanda di riporre il barbecue
in un luogo asciutto e riparato (es : un garage).
Fori di uscita
Prese d’aria del Venturi
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