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PFLEGE VON GUSSROSTEN
Die Gussroste des Gasgrills sind emailliert. Diese Schicht schützt vor Flugrost und lässt Lebensmittel
nicht am Rost kleben. Trotz dieser Schutzschicht können die Roste Fett und Feuchtigkeit aufnehmen
und wieder abgeben. Darum empfiehlt es sich, auch diese Roste einzubrennen.
GUSSROSTE EINBRENNEN
Grillroste aus Gusseisen müssen eingebrannt werden, um das Metall vor Rost zu schützen und eine nicht
haftende Oberfläche herzustellen. Das Einbrennen von Gusseisen kann in 3 einfachen Schritten durch-
geführt werden:
1. Die Gusseisenroste mit milder Seifenauge reinigen, gut abwaschen und trockenwischen.
2. Die Grillroste vollständig einfetten. Verwende dazu ein Fett mit einem hohen Anteil an gesättigten
Fettsäuren, z.B. Kokosfett, Kokosnussöl oder Erdnussöl.
3. Die Roste auf den Grill legen und auf höchster Temperatur bei geschlossenem Deckel 45 Minuten
einbrennen. Hierdurch wird das Fett dauerhaft in das Eisen eingebrannt und es entsteht eine schüt-
zende Patina.
PFLEGE VON EDELSTAHLROSTEN
Grillroste aus Edelstahl müssen nicht eingebrannt werden. Du kannst die rostfreien und strapazier-
fähigen Roste mit warmem Wasser, mildem Reinigungsmitteln und Schwamm per Hand oder in der
Spül maschine säubern.
Edelstahl kann sich bei starker Hitze leicht verfärben. Das ist ein natürlicher Vorgang und hat keinen
Einfluss auf die Qualität oder dein Grillergebnis.
PFLEGE UND REINIGUNG DES INFRAROT
-
KERAMIKBRENNERS
Der Keramikstein kann und muss nicht gereinigt werden. Fett und Fleischsäfte, die auf den Brenner trop-
fen, verbrennen. Eine Verfärbung des Steins und eingebrannte Stellen sind normal und beeinflussen die
Leistung des Brenners nicht.
ACHTUNG: Der Keramikstein darf unter keinen Umständen mit Wasser und/oder Reinigungs-
mitteln behandelt werden. Sollte etwas durch das Schutzgitter fallen und nicht vollständig
verbrennen, stelle den Brenner auf volle Hitze und asse alle Rückstände ca. 10-15 Minuten
verbrennen.
Achte darauf, dass nur unmariniertes/ungeöltes Grillgut auf den Keramikbrenner kommt. Säure- und
salzhaltige Marinaden sowie Pfeffer können den Keramikstein beim Heruntertropfen über einen längeren
Zeitraum beschädigen.
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