380484
26
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/61
Next page
27
Æltning
Æltetilbehøret 7 er specielt udviklet til gærdeje,
pasta og mørdeje. Det er ikke velegnet til
kagedej. Til kagedej anvendes mixetilbehøret
H.
Alle ingredienser hældes i skålen l efter
isætning af tilbehøret.
Æltning af gærdej (brød/kage)
Der kan arbejdes med op til 1,5 kg mel
+ ingredienser:
Hasti
ghed 2 7 3 5 minutter
Hæld først mel og derpå alle øvrige ingredienser
– dog ikke mælk – i dejskålen (incl. rosiner, frugt
og mandler). Sæt låget på og vælg hastighed
2 7. Tænd for maskinen (programvælger i
position «I/on»). Tilsæt væske gennem påfyld-
ningstragten j, mens maskinen kører.
Max. kapacitet 2 kg mel
(fra 1,5 kg – 2 kg mel)
Hasti
ghed 3 4
Grunddejen tilberedes først ved at hælde
væsken, 1/3 af melet samt gær i skålen. Ælt
derefter i ca. 1 min. ved hastighed 7. Lad
grunddejen hvile ca. 15 min.
Tilsæt resten af melet og ælt i ca. 5 min. ved
hastighed 3. Derefter tages dejen ud af skålen
og stilles til hævning iflg. opskriften.
Æltning af pastadej
Mel:min. 250 g
max. 1 kg
Hastighed 2 7 ca. 3,5 min.
Hæld melet og de øvrige ingredienser
(undtagen vand) i dejskålen. Tilsæt derefter den
angivne mængde vand gennem
påfyldningstragten j. Tilsæt ikke mere vand,
når dejen har samlet sig til en kugle, da det
derefter ikke vil blive optaget jævnt i dejen.
Æltning af mørdej
Mel:min. 250 g
max. 750 g
Hastighed 5 7 ca. 2,5 min.
Hæld melet i dejskålen og tilsæt derefter de
øvrige ingredienser. Det bedste resultat opnås
ved ikke at anvende varmt, blødt smør. Dejen
er færdig, når den har samlet sig i en kugle og
derefter æltet kort tid. Tilberedningstiden (ca.
2,5 min.) afhænger af mængden. Mørdejen
bliver for blød, hvis den æltes for længe.
Mixe, røre, piske
Brug mixetilbehøret H til kageblandinger,
smørcreme, kartoffelmos etc. Hæld ingredien-
serne i skålen, når mixetilbehøret er påsat.
Max. kapacitet: 1 kg mel (eller mindre, hvis
opskriften indeholder mange andre
ingredienser).
Hastighed 5 14
Sæt mixetilbehøret på gearet og sæt begge
dele ned over drivakslen i dejskålen (C).
Skru derefter låget på dejskålen (D).
Fremgangsmåde:
Smørret må hverken være for blødt eller
for hårdt. Kartoffelmos bliver bedst, hvis
ingredienserne er meget varme og skålen
opvarmet forinden. Mos langsomt de pillede,
kogte kartofler (hastighed 5 7 i ca. 1 min.).
Hæld derefter varm mælk gennem påfyldnings-
tragten
j og rør hurtigt (hastighed 11 13).
Brug pisketilbehøret h til piskning af fløde-
skum, æggehvider eller sukkerbrødsdej. Hæld
ingredienserne i skålen, når pisketilbehøret er
påsat.
Brug ikke pisketilbehøret til kager.
Max. kapacitet:
Hastighed
Fløde – 700 ml 9 11
Æggehvider – 8 (ca. 240 ml) 14
Sukkerbrødsdej – af 7 æg 14
Sæt pisketilbehøret på gearet og sæt begge
dele ned over drivakslen i ælteskålen (C).
Skru derefter låget på ælteskålen (D).
Universalskål (i plast)
(se side 5)
Brug universalskålen og universalkniven o til
at mixe, hakke, snitte. Snitte/rivepladerne q
anvendes til at strimle, rive, raspe.
m Låg med påfyldningstragt og stopper
n Beskyttelseskappe
o Universalkniv
p Universalskål
q Plader
Ö Pommes frites plade
Ü Julienneplade
á Dobbeltsidet snitteplade
à Dobbeltsidet riveplade
â Raspeplade
ä Knivholder
(N.B.: Alle tilbehørsdele, som bruges i univer-
salskålen sammen med den grå knivholder,
er grå.)
Max. kapacitet:
2 l væske (til milkshakes 1,5 l).
Små mængder tilberedes bedst i blender-
glasset t med tilhørende kniv s.
Universalkniv o
Advarsel! Kniven er meget skarp.
Universalkniven kan mixe, hakke, skære men
er også velegnet til æltning af dej (f.eks. gærdej,
max. 1 kg mel + ingredienser, hastighed 2 7,
ca. 3 min.).
Beskyttelseskappe
n
Før brug fjernes plasticbeskyttelseskappen
ved at sætte kniven med beskyttelseskappen
på bordet og presse pinden nedad, indtil kniven
løsnes (A). Universalkniven kan kun placeres
i skålen p, når kappen er fjernet (B).
Efter brug sættes beskyttelseskappen atter
over kniven. Symbolet på beskyttelseskappen
skal være over den øverste kniv. Træk
beskyttelseskappen over pinden og hold
på kappen med den ene hånd. Træk pinden
på kniven hårdt op gennem beskyttelses-
kappen med den anden hånd, til universal-
kniven sidder fast (C).
Advarsel: Universalkniven er meget skarp –
hold derfor kun på knivens plasticskaft.
Hæld alle ingredienserne i universalskålen
efter isætning af kniven. Flydende ingredienser
kan tilsættes gennem påfyldningstragten,
mens maskinen kører.
Fjern altid kniven fra universalskålen før den
tilberedte mad.
Blending af supper, milkshakes etc.
Hastighed: 7 14, ca. 30 sek.
Ved max. kapacitet (2 l) brug hastighed 8
(da det ellers kan skumme over).
Shakes (max. 1,5 l): skær frugt i mindre stykker
og blend ved hastighed 14. Tilsæt derefter
væske ved hastighed 7 og blend (bemærk,
at mælk nemt skummer over – brug derfor
mindre kvantiteter).
Skære, hakke
Hastighed 2 14
Se oversigten over tilberedningstid, side 29.
Pladerne
q
Anbring den ønskede plade på knivholderen ä
og drej pladen mod uret i pilens retning (D),
til den falder i hak. Fjernes ved at dreje med
uret.
Sæt knivholderen med pladen oven på
drivakslen i universalskålen, til den sidder fast
(E). Sæt låget på universalskålen og lås det (F).
Når pladerne anvendes, skal programvælgeren
altid stå i position «I/on».
Ved tilberedning af saftholdige eller bløde
ingredienser opnås det bedste resultat ved
lavere hastighed. Hårde fødevarer tilberedes
ved højere hastighed.
Anvend altid stopperen (G) til at skubbe
ingredienserne ned gennem påfyldnings-
tragten. Stik aldrig fingrene ned i påfyldnings-
tragten, mens motoren er i gang.
Plade
Ö, Ü, á:
Det bedste resultat opnås ved at lægge de
fødevarer, der skal tilberedes, ned i påfyld-
ningstragten, mens maskinen er afbrudt.
Plade à, â:
Fødevarer kan tilsættes gennem
påfyldningstragten, mens maskinen kører.
Pommes frites plade Ö
Hastighed 2 7
Advarsel: Pladen er meget skar
p.
Teksten skal vende mod brugeren.
Det bedste resultat opnås ved at fylde 4 5
rå kartofler i påfyldningstragten på én gang.
Forslag til anvendelse: rå kartofler, selleri.
Julienneplade Ü
Hastighed 2 7
Advarsel: Pladen er meget skarp.
Teksten skal vende mod brugeren.
Denne plade skærer grønsager i stave.
Hvis grønsagerne kommes lodret ned i på-
fyldningstragten, bliver stavene kortere.
Hvis de kommes enten skråt eller vandret i,
bliver stavene længere.
Forslag til anvendelse: agurker, gulerødder,
rødbeder, radiser, selleri, kålrabi, rå kartofler.
B
98907297_K3000_S_6-64 Seite 27 Donnerstag, 7. Mai 2009 11:07 11
26


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Braun multisystem k 3000 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Braun multisystem k 3000 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Portuguese, Swedish, Spanish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 6,09 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info