454416
42
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/59
Next page
43
hatnak.Légmentes tárolással jelentŒsen
lecsökkenthetŒ ennek kockázata, valamint
meghosszabbítható a tárolási idŒ.
A vákuumos eljárás segítségével a
nedvességet ki lehet szívni a tartályból.
A száraz ételek, mint például a sós
ropogtatni valók, édes kekszek, kukori-
capehely, aszalt gyümölcs és dió ezért
hosszabb ideig marad ropogós és friss.
Ezen élelmiszerekben lévŒ olaj, ill. zsír
nem avasodik meg a tárolóedényben lévŒ
csökkentett oxigénszintnek köszönhetŒen.
LehetŒleg kerülje a vákuumzáras
edénynek túl gyakori kinyitását, mert
az csökkentheti a benne lévŒ étel
eltarthatóságának idejét. Akkor kapja a
legjobb eredményt a vákuumos tartósítás
során, ha nagy mennyiséget légtelenít
például valamely földarabolt, még fel
nem dolgozott alapanyagból, amit a
rákövetkezŒ napokban még nem
szándékozik felhasználni.
Leírás
A Motor
B Be/ki kapcsoló (MR 5550: turbo/
MR 4050: 2 sebesség)
C Kioldó gomb (csak MR 5550)
D Vákuum pumpa
E Pumpa fedŒ
F FreshWare
G Fedél
H Szelep fedél
I Pumpa csatlakozó
J Nap/hónap jelzŒ
K Vákuum jelzŒ
L Szeleptömítés
M Fedéltömítés
N Tálca
O Négyszögletes tároló
Hogyan használja a vákuum
rendszert
1. Csatlakoztassa a pumpa fedelét (E) a
vákuumpumpához (D) és illessze a motort
(A) a vákuumpumpába, amíg az nem
kattan a helyére.
2. Helyezze a fedelet (G) a FreshWare
tárolóra és zárja be a szelep fedelet (H).
3. Tegye a vákuum pumpát a pumpa
csatlakozóba (I). A vákuum jelzŒ (K)
mutatja, hogy nincs levegŒ a tárolóban.
4. Csatlakoztassa a hálózatra a készüléket,
óvatosan nyomja rá a fedelet és kapcsolja
be a be/ki kapcsoló gombot (B), hogy
kiszívja a levegŒt. Minél hosszabban
tartja nyomva a kapcsolót, annál jobban
visszahúzódik a vákuum jelzŒ. Teljes
vákuumot akkor ér el, ha a vákuum jelzŒ
teljesen a szelep fedél alatt van. Még
néhány másodpercig hagyja mıködni a
pumpát az optimális légtelenítés elérése
érdekében.
5. Ahhoz, hogy kieressze a vákuumot,
egyszerıen csak nyissa ki a szelep
fedelet. A kinyitást hangjelenség is kíséri
és a vákuum jelzŒ fel megy.
6. Ahhoz, hogy eltávolítsa a vákuum pumpát
a motorról, nyomja meg a kiengedŒ
gombot (C) és húzza ki (MR 5550) vagy
fordítsa el (MR 4050) azt.
Kérjük figyeljen a következŒkre:
Abban az esetben ha vákuumot készített,
de az rövid idŒn belül megszınik,
ellenŒrizze, hogy minden rész tiszta-e.
A tartályt maximum 10 mm-rel a perem
alattig töltse csak fel. A hıtŒben való
tároláskor hagyjon 20 mm-t a perem aljáig.
MielŒtt a tartályt mikrosütŒben vagy
sütŒben használná, gyŒzŒdjön meg róla,
hogy eltávolította mind a fedelet (G), mind
a tálcát (N).
A tálcát (N) úgy tervezték, hogy megóvja
az ételt a tárolás során a folyadék
kiválásától.
A nyers hús sötétebb színıvé válik
légmentesen tárolva. Miután néhány
percig újra levegŒvel érintkezett, részben
visszanyeri természetes színét. Mivel ez
egy normális folyamat, az étel minŒségét
nem befolyásolja.
Tároláskor a légmentes körülmény
fenntartása addig szükséges, amíg a
vákuum jelzŒ egy szintbe nem kerül a
szeleptömítés felszínével.
Mit kell tenni, ha nem lehet
vákuumot létrehozni
Biztosítsa az összes elem tisztaságát.
A légmentes zárású részeknek (szelep
és fedél tömítés) valamint különösképpen
a fedélnek teljesen mentesnek kell lennie
portól, ételfoszlánytól és ételdaraboktól.
Öblítse le ezeket folyóvízben és hagyja,
hogy a levegŒn száradjanak meg.
Ha minden rész tiszta és a vákuumot
még mindig nem sikerül létrehozni, akkor
nyomja meg óvatosan a fedél (G), hogy
meggyŒzŒdjön vajon teljesen zár-e.
A pumpa fedél védŒ rendszerének
köszönhetŒen a vákuum pumpa csak
akkor fog mıködni, ha azt a pumpa
csatlakozóba helyezte.
A Braun friss rendszer elŒnyei
(Fraunhofer Intézet, Németország)
–1 és +7 °C közötti hıtŒszekrényben történŒ
tárolás esetén
I. A friss étel hosszabb ideig friss marad.
II. A legnagyobb elŒnye a frissen tartó
rendszernek, hogy megŒrzi a friss,
még feldolgozatlan és a kész ételek
frissességét, fenntartva az étel adott
állagát, valamint ízét a következŒ listában
feltüntetett tárolási idŒpontokig:
SütŒben elkészített ételek
(pl.: lasagne) 15 nap*
Fehér/barna kenyér 5 nap
Teljes kiŒrlésı kenyér 7 nap
Sajt 10-14 nap
Felvágo 7 nap
III. Légmentes környezetben a C-vitamin
szint 100%-ban fenntartható. Vákuum
tárolás nélkül csupán 65%-ban.
*
Ahhoz, hogy elérje a megadott tárolási idŒt, tartsa be
a következŒket: Melegítse át jól az ételt a sütŒben, és
hagyja kihılni 40 °C-ra. A nélkül légmentesítse, hogy
bármit elvenne, vagy hozzáadna az ételhez.
Tárolás Normál
(nap)
Vákuum
(nap)
Friss szeletelt
zöldség
6 10-12
Friss gyümölcs
(pl.: gyümölcs
saláta)
310
Mártás 02
Csipszek
(e.g. tortilla/
burgonya chips)
330
4162355_DaVinci Seite 43 Mittwoch, 29. November 2006 3:14 15
42


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Braun MR 5550V at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Braun MR 5550V in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 6,02 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info