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En cas de problème lié au circuit d’eau en cours de cuisson,
l’indicateur “absence d’eau” apparaît et un bip retentit.
Ce défaut est lié en particulier à:
- un réservoir vide.
- un réservoir mal emboîté.
Après avoir vérifier ces deux points, la cuisson redémarre automatiquement après ferme-
ture de la porte.
Gestion de l’eau
En galets (épinards….) posés dans le plat 25 min
En bloc posés dans le plat 40/45 min
Truites (entières) posées dans le plat 30 min
Pavés de saumon posés dans le plat, retournés à mi-temps 25 min
Filets (protégés par un film) posés dans le plat
15/20 min selon
é
p
aisseur
Crevettes posées dans le plat 10/12 min
Cuisses de poulet
posées dans le plat, retournées à mi-
te
m
ps
40/45 min
Blancs de volaille (protégés par un
film
)
25 min
Saucisses posées dans le plat 25 min
Côtelettes (porc, veau…)
posées dans le plat, protégées par un
film
,
retournées à mi-tem
p
s
25/30 min
Cubes de foies (pour brochettes) séparer à mi temps 55/60 min
Fruits rouges en mélange posés dans le plat 15 min
Compote (pommes…) protégées par un film 35/40 min
Beignets
conservés dans l’emballage, posés sur la
g
rille
15 min
Pains au chocolat
conservés dans l’emballage, posés sur la
g
rille
15 min
VIANDESFRUITS
PATISSERIES LEGUMES
POISSONS
FR
Congelez des petites portions; la décongélation sera plus rapide, plus homogène et la qua-
lité sera préservée. A mi-décongélation, vous pouvez retourner les aliments ou les étaler
(cas des galets de légumes par exemple). Protégez la pâtisserie avec un film alimentaire ou
conservez l'emballage d'origine. Essuyez poissons, saucisses avant de les faire griller: l'hu-
midité empêcherait de dorer. Pour les grosses pièces (rôtis, …) procédez par étapes en
retournant plusieurs fois la pièce et ajustez le temps en conséquence.
Réchauffage
Vous pouvez réchauffer un plat cuisiné dans votre four vapeur , le plat ne sera pas dessè-
ché, ne sera pas surcuit, ne risquera pas d'éclabousser ou d'attacher. Séquence vapeur à
100°C, posez le plat ou l'assiette sur la grille, protégez avec une feuille de papier aluminium
ou un film alimentaire pour éviter les retombées des gouttelettes d'eau et réchauffez pen-
dant 20 à 25 min selon la nature du plat et vos goûts.
Exemples
:
Une assiette de choucroute: 20 min Un bol de potage (30 cl): 20/25 min
Conseils
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99640191_A_ML.qxp 28/08/2006 13:42 Page 13
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