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Bourgini 22.6392 Manual

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sobre la pasta de vez en cuando para acelerar el
secado. Doble la lámina de pasta por la mitad y
vuelva a introducirla en la máquina para hacer
pasta. Ajuste la configuración de la máquina para
hacer pasta hasta alcanzar el grosor deseado. No
vuelva a doblar la pasta por la mitad.
• Después de colocar la máquina para hacer
espaguetis, puede introducir la lámina de pasta
para cortar tiras de espagueti. Otra opción sería
cortar manualmente las distintas formas de
pasta con un cuchillo y una tabla de cortar.
RECETAS DE PASTA
Pasta básica dal huevo
• 900 gramos de harina italiana, o más cantidad al
gusto
• 2 huevos
• 2 yemas de huevo, o más, según sea necesario
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
Paso 1
Amontone la harina sobre una superficie de trabajo
y haga un pequeño hueco en el centro; coloque los
huevos, las yemas de huevo, el aceite de oliva y la
sal en el hueco. Revuelva suavemente la mezcla de
huevo con un tenedor, incorporando gradualmente la
harina hasta que se ligue la masa.
Paso 2
Amase con las manos durante unos 10 minutos hasta
que la masa quede suave y correosa.
Paso 3
Envuelva la masa en film transparente; déjela
reposar durante 1 a 2 horas, hasta que sea maleable.
Retire el film transparente.
Paso 4
Corte la masa en cuatro trozos; estírelos con un
rodillo. Pase los trozos aplanados a través de una
máquina de pasta para crear la forma de pasta
deseada.
Pasta de trigo integral
• 350 gramos de harina normal
• 350 gramos de harina integral
• ½ cucharadita de sal marina
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
Paso 1
Mezcle la harina normal, la harina de trigo integral y
la sal en un cuenco mediano o en una tabla de cortar
limpia. Haga un hueco en el centro y vierta el aceite
de oliva. Rompa los huevos de uno en uno, mientras
los mezcla rápidamente con un tenedor hasta que
la masa esté lo suficientemente húmeda como para
ligarse. Amase sobre una superficie ligeramente
enharinada hasta que la masa esté rígida y elástica.
Cubra y deje reposar durante 30 minutos.
Paso 2
Aplane la masa con un rodillo, o use una máquina
de pasta para lograr el grosor deseado de la pasta.
Haga cortes según la forma y el grosor deseados.
Deje que la pasta se seque durante al menos 15
minutos para evitar que se pegue.
ELIMINACIÓN DE RESIDUOS
Los aparatos eléctricos, accesorios y sus embalajes
deben reutilizarse en la medida de lo posible de
forma respetuosa con el medio ambiente. Por lo
tanto, no debe eliminar estos materiales con los
desechos domésticos. Solo para países miembros
de la UE:
De conformidad con la directiva europea de
Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos
(RAEE), 2002/96/CE, los aparatos usados que ya
no puedan usarse deben recogerse por separado y
reciclarse respetando el medio ambiente.
SERVICIO POSTVENTA Y GARANTÍA
El periodo de garantía tendrá una duración de 2 años
a partir de la fecha de compra según el comprobante
de caja, que será asimismo el certificado de
garantía. Diríjase al vendedor en relación con
la garantía. Los defectos derivados de un uso
indebido, de un desmontaje inadecuado, de caídas,
golpes o similar o por no descalcificar a tiempo
los aparatos que se utilicen con agua no estarán
cubiertos por la garantía. En caso de que para un
determinado producto se mencionen condiciones
de garantía específicas, estas condiciones
específicas prevalecerán sobre las condiciones
generales. La garantía no será de aplicación a daños
consecuenciales. Si tiene preguntas relacionadas
con el uso del aparato, le rogamos consulte nuestra
página web: www.bourgini.com
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD
Sujeto a cambios. Las especificaciones pueden
modificarse sin previo aviso.
ES
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