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Bourgini 18.2040 Health fryer Manual

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• En cours de préparation, vous pouvez
secouer les alimentes en sortant de temps en
temps le bac-tiroir en le saisissant par la
poignée ; cela n’est pas indispensable mais
permet de mieux répartir la chaleur et de
faire dorer les aliments de façon plus
homogène. Vous pouvez par exemple le faire
à mi-cuisson.
Préparation :
• Le Health Fryer convient pour tous les
aliments pouvant normalement être préparés
dans un four à chaleur tournante ; la
préparation est souvent bien plus rapide en
raison de la circulation d’air très concentrée
et de l’espace restreint dans lequel les
aliments sont préparés.
• Pour la préparation d’aliments préemballés,
par exemple des frites ou des en-cas
surgelés, nous vous conseillons de choisir
la variante pour préparation au four, quand
elle existe.
• Vous trouverez également en supermarché
des frites et en-cas de différentes marques
spécialement préparés pour la cuisson dans
une friteuse à air chaud pulsé (aussi appelée
friteuse sans huile ou airfryer) ; pour les
préparer, suivez les instructions sur
l’emballage des aliments.
• Dans le tableau ci-dessous, vous pouvez
voir les types d’aliments pouvant être
préparés dans le Health Fryer. La durée et
la température indiquées sont
approximatives, étant donné qu’il faut aussi
tenir compte de la quantité et de la
composition exacte des aliments. Il peut
être parfois nécessaire d’expérimenter avec
les réglages.
• Généralement, une plus grande quantité
d’aliments nécessite aussi un temps de
préparation un peu plus long ; les durées
indiquées dans le tableau sont calculées pour
des quantités d’environ 400 grammes.
• Ne préparez pas plus de 800 grammes en
une seule fois !
• Le panier laisse passer l’air : ce détail est
important pour permettre au Health Fryer de
bien fonctionner. Ne bloquez pas la
circulation d’air, par exemple en plaçant une
feuille de papier d’aluminium dans le panier.
• Ne préparez pas dans le Health Fryer des
aliments très gras ou qui giclent beaucoup ;
la graisse risquerait de gicler sur l’élément
de chauffe et de roussir, voire de prendre feu
!
Tableau de préparation :
La durée indiquée est calculée pour une quantité
de 400 grammes env. ; nous conseillons de
secouer les aliments dans le panier à mi-
cuisson.
Durée (min) Temp. (°C)
Frites précuites
surgelées
8 210
Fricadelles surgelées 8 210
Croquettes et
boulettes panées
surgelées
8 210
Pommes de terre
fraîchement
coupées*
15 190
Produits surgelés
à base de pommes
de terre (Par ex.
rösti, croquettes de
pommes de terre, etc.)
8 210
Nuggets de poulet
surgelés
6 210
Bâtonnets de poisson
surgelés
8 210
Hamburger surgelé 8 190
Pilons de poulet 10 210
Cuisson de petits
pains précuits
4 180
Cake 30 160
Produits enrobés
de pâte (par ex.
friands et pains à la
saucisse)
4 160
Légumes en bocal ou
en conserve
8 210
Légumes surgelés 12 210
Poulet frais et autres
volailles
15 210
Viande de porc
fraîche ou autre
viande rouge
10 180
Poisson frais 8 150
FR
* Il ne s’agit pas ici de frites fraîches.
Les pommes de terre sont des « frites »
uniquement quand elles ont déjà été cuites une
fois dans l’huile, comme c’est le cas pour
les frites précuites. On peut couper des
pommes de terre fraîches de différentes
façons, donc aussi en forme de frites.
Cependant, le résultat final aura plus un goût
de pommes de terre sautées que de frites. La
meilleure méthode pour préparer des
pommes de terre fraîches est la suivante :
• Trempez les pommes de terre coupées en
morceaux 20 à 30 minutes dans de l’eau
froide ; égouttez-les et séchez-les avec un
papier essuie-tout ou un torchon.
• Versez une cuillerée d’huile (huile de
tournesol ou huile d’olive) dans un plat et
ajoutez du poivre et du sel.
• Ajoutez les morceaux de pomme de terre
dans le plat et passez-les dans l’huile jusqu’à
ce qu’ils soient recouverts d’une légère
couche d’huile.
• Sortez les pommes de terre du plat, avec
une louche ou une écumoire par ex., et
placez-les dans le panier du Health Fryer.
Pour éviter un surplus d’huile, ne videz pas le
plat dans le panier.
Huile :
• Le Health Fryer fonctionne sans qu’il ne soit
nécessaire d’ajouter de l’huile ; les plats sont
ainsi moins gras et contiennent jusqu’à 80 %
d’huile en moins que lorsqu’ils sont préparés
de manière traditionnelle.
• Seule la cuisson de pommes de terre fraîches
nécessite l’ajout d’une petite quantité d’huile
(une seule cuillerée à soupe = 15 ml).
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• Pour procéder au nettoyage et à l’entretien
de l’appareil, retirez la fiche de la prise de
courant et attendez que l’appareil ait
entièrement refroidi.
• Ne plongez pas l’appareil ni ses composants
dans l’eau ou tout autre liquide.
• N’utilisez pas de nettoyants agressifs ni de
produits à récurer.
• N’utilisez pas d’objets tranchants.
• Seuls le panier amovible et le bac-tiroir
passent au lave-vaisselle. L’appareil lui-
même et les autres accessoires ne doivent
pas être nettoyés dans le lave-vaisselle.
• Le bac-tiroir et le panier peuvent aussi être
nettoyés dans du liquide vaisselle ; prenez
soin de bien les rincer après.
• Nettoyez l’extérieur de l’appareil avec un
chiffon doux et humide. Séchez
soigneusement l’extérieur de l’appareil.
• Nettoyez également l’intérieur avec un
chiffon doux et humide et séchez-le ensuite
avec un papier essuie-tout.
• Vérifiez régulièrement que l’appareil n’est
pas endommagé.
COLLECTE DES DÉCHETS
Les appareils et accessoires électriques ainsi que
leurs emballages doivent autant que possible être
recyclés en tenant compte de l’environnement.
Par conséquent, ne jetez pas ces matériaux avec
les ordures ménagères. Uniquement pour les pays
de l’UE :
Conformément à la directive européenne 2002/96/
EG DEEE relative aux déchets d’équipements
électriques ou électroniques, les appareils ne
pouvant plus être utilisés doivent être collectés
et soumis à un recyclage respectueux de
l’environnement.
SERVICE APRÈS-VENTE ET GARANTIE
BOURGINI
Le ticket de caisse fait office de bon de garantie
et vous permet de bénéficier d’une garantie
de 2 ans à partir de la date d’achat. Pour la
garantie, veuillez vous adresser au magasin
où vous avez effectué votre achat. La garantie
ne couvre pas les dommages résultant d’une
mauvaise utilisation et d’un démontage non
effectué par un professionnel agréé. Vous ne
pouvez bénéficier en outre de la garantie si
vous faites tomber votre appareil ou si vous le
cognez, et si vous ne détartrez pas à temps les
appareils nécessitant l’utilisation d’eau. Les
conditions de garantie spécifiques concernant un
produit particulier prévalent sur les conditions de
garantie générales. La garantie ne couvre pas les
dommages indirects. Pour toute question relative
à l’utilisation du produit, vous pouvez vous
reporter sur notre site Web www.bourgini.com
AVIS DE NON-RESPONSABILITÉ
Sous réserve de modifications ; les spécifications
peuvent être modifiées sans notification préalable.
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