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Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux
Boulettes de pommes de terre 4.5-5.5* 20-30 min.
Poisson 4-5* 10-15 min.
Sauces blanches, par ex. béchamel 1-2 3-6 min.
Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise 3-4 8-12 min.
Faire bouillir, cuire à la vapeur, réchauffer
Riz (avec double quantité d'eau) 2-3 15-30 min.
Riz au lait 2-3 25-35 min.
Pommes de terre non pelées 4-5 25-30 min.
Pommes de terre pelées et salées 4-5 15-25 min.
Pâtes 6-7* 6-10 min.
Pot-au-feu, soupes 3.5-4.5 15-60 min.
Légumes 2.5-3.5 10-20 min.
Légumes, surgelés 3.5-4.5 7-20 min.
Pot-au-feu en cocotte-minute 4.5-5.5 -
Cuire à l'étouffée
Rouleau à la viande 4-5 50-60 min.
Ragoût 4-5 60-100 min.
Goulasch 3.5-4.5 50-60 min.
Griller / Frire avec peu d'huile**
Filets, au naturel ou panés 6-7 6-10 min.
Filets surgelés 6-7 8-12 min.
Côtes, nature ou panées 6-7 8-12 min.
Bifteck (3 cm d'épaisseur) 7-8 8-12 min.
Blanc de poulet (2 cm d'épaisseur) 5-6 10-20 min.
Blanc de poulet, surgelé 5-6 10-30 min.
Poisson et filet de poisson, au naturel 5-6 8-20 min.
Poisson et filet de poisson pané 6-7 8-20 min.
Poisson pané surgelé, par exemple bâtonnets de poisson 6-7 8-12 min.
Gambas et crevettes 7-8 4-10 min.
Plats surgelés, par ex. poêlées 6-7 6-10 min.
Crêpes 6-7 frire les portions une par une
Omelettes 3.5-4.5 frire les portions une par une
Œufs au plat 5-6 3-6 min.
Frire** (150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile)
Produits surgelés, par ex., pommes de terre frites, nuggets de poulet 8-9 frire les portions une par une
Croquettes surgelées 7-8
Boulettes de viande 7-8
Viande, par ex. morceaux de poulet 6-7
Poisson pané ou en beignets 6-7
Légumes, champignons, panés ou en beignets, par ex., champignons 6-7
Pâtisserie, par ex., beignets, fruits en beignets 4-5
Allure Durée de la cuisson, en minutes
* Cuisson sans couvercle
** Sans couvercle
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