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it Ricette
22 Stampato su carta riciclata al 100%
Ricettario
Questa panoramica riporta gli ingredienti e
le fasi di lavorazione delle diverse ricette.
→Fig. 21
→Fig. 22
Non lavorare alimenti caldi con una tem-
peratura superiore a 60 °C nel bicchiere
frullatore To-Go o nel bicchiere in vetro.
Nota
Limitazioni per la lavorazione:
¡Il frullatore non può fare la maionese.
¡Mescolare gli alimenti solidi utilizzando
una quantità sufficiente di liquido.
¡Prima di frullare, mescolare i cibi in pol-
vere con una quantità di liquido sufficien-
te oppure farli sciogliere completamente.
I cibi in polvere sono ad es. lo zucchero
a velo, il cacao in polvere, germogli di
soia saltati, farina, integratori proteici.
¡Non lavorare alimenti congelati nel bic-
chiere di vetro.
¡Non riempire un bicchiere di vetro ghiac-
ciato con ingredienti caldi.
Ricetta Ingredienti Lavorazione
Pesto di basilico ¡10 gdi pinoli
¡3 gdi aglio
¡5gdi sale
¡40gdi parmigiano
¡10gdi basilico fresco
¡70g di olio d'oliva
Utensile:
¡Bicchiere di vetro
¡Lama di miscelazione/tri-
turazione con guarni-
zione rossa
¡Introdurre i pinoli, l'aglio,
il sale e il parmigiano nel
bicchiere di vetro e chiu-
dere con il portalama.
¡Tritare alla massima ve-
locità 7 (4) per 15s.
¡Aggiungere basilico e
olio di oliva e miscelare il
tutto per 10s alla massi-
ma velocità 7 (4).
Ricetta Ingredienti Lavorazione
Smoothie verde ¡1 mela verde (ca. 100 g)
¡Succo di limone (ca.
20g)
¡20g di cavolo verde
¡10g di sedano a coste
¡10g di foglie di corian-
dolo
¡10g di semi di lino
¡1g di cannella macinata
¡250g di acqua fredda
Utensile:
¡Bicchiere frullatore To-
Go
¡Lama di miscelazione/tri-
turazione con guarni-
zione rossa
¡Sbucciare la mela e
spezzettarla.
¡Spezzettare il sedano a
coste.
¡Introdurre tutti gli ingre-
dienti nel bicchiere frulla-
tore To-Go e chiudere
con il portalama.
¡Frullare alla massima ve-
locità 7 (4) per 60s.
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