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it Rimedi in caso di guasti
Dessert ai frutti rossi
300 g di frutta rossa (amarene
snocciolate, lamponi, ribes, fragole,
more)
75 ml di succo di amarena
75 ml di vino rosso
60 g di zucchero
1 bustina di vanillina
1 cucchiai di succo di limone
1 punta di coltello di chiodi di garofano
(macinati)
1 pizzico di cannella (macinata)
4 fogli di gelatina
Ammollare la gelatina per ca. 10 minuti
in acqua fredda.
Portare ad ebollizione tutti gli ingredienti
(tranne la gelatina).
Strizzare la gelatina e farla sciogliere nel
forno a microonde, senza farla bollire.
Frullare i frutti molto caldi e la gelatina
alla velocità 1 per ca. 1 minuto.
Versare il dessert ai frutti rossi in
coppette sciacquate con acqua fredda e
riporre in frigo.
Nel bicchiere frullatore è consentito
lavorare massimo 400 ml di liquido
bollente!
Consiglio: il dessert ai frutti rossi è ottimo
abbinato a panna montata o salsa alla
vaniglia.
Minestra di zucca
320 g zucca a pasta gialla
100 g di patate
500 g di brodo vegetale
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
Pepe macinato e sale
15 g di burro
1 cucchiaio di olio di oliva extra vergine
4 foglie di basilico
1 foglia di salvia
1 rametto di prezzemolo
1 rametto di timo
1 rametto di maggiorana
¼ cucchiaino di cannella
Parmigiano grattugiato a proprio gusto
Tagliare la zucca e asportare la buccia
ed i semi. Spezzettare la zucca.
Sbucciare le patate e tagliare anche
queste a pezzettini.
Sbucciare le cipolle, tritarle finemente e
rosolarle brevemente in una padella con
burro, olio di oliva e aglio tritato.
Aggiungere i pezzetti di zucca e
di patata e cuocere a fuoco lento
mescolando. Aggiungere un poco per
volta il brodo vegetale e poi le erbe
aromatiche legate in un mazzetto.
Lasciare cuocere per circa 25-30 minuti
a fuoco lento e, se necessario,
aggiungere altro brodo.
Estrarre il mazzetto di erbe aromatiche.
Insaporire con sale e pepe, raffinare il
gusto con un pizzico di cannella ed una
spruzzata di olio di oliva extra vergine.
Introdurre nel bicchiere frullatore 400 ml
di zuppa per volta e frullare a purè.
Nel bicchiere frullatore è consentito
lavorare massimo 400 ml di liquido
bollente!
Per servire cospargere con parmigiano
finemente grattugiato.
Rimedi in caso di guasti
Guasto:
Escono liquidi dal portalama.
Rimedio:
La guarnizione è applicata sul gruppo
lame?
Controllare che la guarnizione sia
alloggiata correttamente.
Importante: se non fosse possibile
eliminare un guasto, rivolgersi al servizio
assistenza clienti.
Con riserva di modifiche.
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