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it Comandi di base
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5  Comandi di base
5.1 Attivazione o disattivazione del piano
cottura
Il piano di cottura si attiva e disattiva mediante il selet-
tore delle zone di cottura.
5.2 Impostazione delle zone di cottura
Con il selettore delle zone di cottura impostare la po-
tenza di riscaldamento della zona di cottura.
Livello di
cottura
1 potenza minima
9 potenza massima
5.3 Impostazioni consigliate per la cottura
Qui viene riportata una panoramica dei diversi piatti
con il livello di cottura idoneo.
Tuttavia il tempo di cottura può variare a seconda di ti-
po, peso, spessore e qualità degli alimenti. Il livello di
cottura a fuoco lento dipende dalle pentole utilizzate.
Istruzioni per la preparazione
¡Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.
¡Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.
¡Rosolare in piccole porzioni gli alimenti che vanno
rosolati a fuoco vivo o che durante la cottura perdo-
no molti liquidi.
¡Consigli per la cottura a risparmio energetico.
→Pagina 17
Fondere
Pietanza Cottura a
fuoco
lento
Durata
della cot-
tura a
fuoco
lento in
minuti
Burro, gelatina 1 -
Riscaldare o mantenere in caldo
Zuppa, ad es. zuppa di lentic-
chie 1 -
Latte11-2 -
1Preparare la pietanza senza coperchio.
Stufare o cuocere a fuoco lento
Canederli, gnocchi1, 2 3-4 20-30
Pesce1, 2 3 10-15
Salse bianche, ad es. bescia-
mella 1 3-6
1Portare a ebollizione l'acqua tenendo il coperchio
chiuso.
2Proseguire la cottura della pietanza senza coper-
chio.
Bollire, cuocere a vapore o stufare
Riso con doppia quantità di ac-
qua 3 15-30
Patate lesse 3-4 25-30
Patate lesse in acqua salata 3-4 15-25
Pasta1, 2 5 6-10
Minestra, zuppa 3-4 15-60
Verdure, fresche o surgelate 3-4 10-20
Alimenti nella pentola a pres-
sione 3-4 -
1Portare a ebollizione l'acqua tenendo il coperchio
chiuso.
2Proseguire la cottura della pietanza senza coper-
chio.
Stufare
Involtini 3-4 50-60
Stufato 3-4 60-100
Gulasch 3-4 50-60
Cottura arrosto con poco olio
Rosolare le pietanze senza coperchio.
Fettine, impanate o non 6-7 6-10
Braciole impanate o non16-7 8-12
Bistecca, spessore 3cm 7-8 8-12
Pesce o filetto di pesce, sempli-
ce o impanato 4-5 8-20
Pesce o filetto di pesce, impa-
nato e surgelato, ad es. baston-
cini di pesce
6-7 8-12
Piatti misti surgelati 6-7 6-10
Crêpe 5-6 progres-
sivamen-
te
1Girare ripetutamente la pietanza.
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