62 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
el
Κόβετε τις βρασμένες, αλλά ήδη κρύες
πατάτες, τα καρότα, τα αυγά, τα
αγγούρια και το κρέας σε κύβους.
Ανακατέψτε όλα τα κομμένα υλικά
σε ένα μπολ μαζί με τον αρακά.
Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
Προσθέστε τη μαγιονέζα, ανακατέψτε
και σερβίρετε.
Σαλάτα ”Vinaigrette”
(για 4 άτομα περίπου)
4 βραστές, κρύες πατάτες
500 g βραστά παντζάρια
2 βραστά καρότα
2 αγγουράκια τουρσί
100 g αρακάς ψιλός
½ μάτσο πράσα (περ. 50 g)
Αλάτι και πιπέρι
100 ml λάδι
Κόβετε τις βρασμένες, αλλά ήδη κρύες
πατάτες, τα καρότα, τα παντζάρια, το
πράσο και τα αγγουράκια τουρσί σε
κύβους.
Ανακατέψτε όλα τα κομμένα υλικά
σε ένα μπολ μαζί με τον αρακά.
Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
Ρίχνετε το λάδι και σερβίρετε.
Σαλάτα ”Stolichny”
(2 μερίδες)
150 g ζαμπόν
3 βραστές, κρύες πατάτες
2 αγγουράκια τουρσί ή μαριναρισμένα
αγγουράκια
1 βραστό καρότο
Αρακάς, μία μικρή κονσέρβα
Αλάτι και πιπέρι
Ντρέσινγκ:
Ό κουτιού ξινή κρέμα γάλακτος
Ό ποτηριού μαγιονέζα
Κόβετε τις βρασμένες, αλλά ήδη κρύες
πατάτες, το καρότο, το ζαμπόν και τα
αγγούρια σε κύβους.
Ανακατέψτε όλα τα κομμένα υλικά σε
ένα μπολ μαζί με τον αρακά.
Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
Ανακατέψτε όλα τα υλικά. Προσθέστε
την ξινή κρέμα γάλακτος και τη
μαγιονέζα, ανακατέψτε και σερβίρετε.
Γαριδοσαλάτα
(για 4 άτομα περίπου)
300 g βραστό κρέας
300 g βραστές, κρύες πατάτες
200 g αγγούρι
Πράσινη σαλάτα
50 g γαρίδες
3 σφιχτά αβγά
150 g μαγιονέζα
Κόβετε τις βρασμένες, αλλά ήδη κρύες
πατάτες, τα αυγά, τα αγγούρια, τις
γαρίδες και το βραστό κρέας σε κύβους.
Ψιλοκόψτε την πράσινη σαλάτα.
Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
Προσθέστε τη μαγιονέζα, ανακατέψτε
και σερβίρετε.
Σαλάτα από ωμά λαχανικά
(2–4 μερίδες)
4 καρότα
1 γουλί
1 μήλο
1 κολοκύθι
1 αγγούρι
¼ κουνουπίδι
100 g ανθότυρο
Φρουτοσαλάτα
½ ανανάς
½ πεπόνι
2 μπανάνες
2 ροδάκινα
2 ακτινίδια
50 ml λικέρ αμαρέτο
Κόβετε τα φρούτα σε κύβους.
Ανακατέψτε όλα τα κομμένα σε κύβους
υλικά μέσα σε μια γαβάθα σαλάτας μαζί
με το αμαρέτο.
Σούπα ”Okroshka”
(4–6 μερίδες)
Ρώσικο ποτό Κβας
(ελαφριά μπύρα), 2 λίτρα
300 g λουκάνικο για βράσιμο ή στήθος
κοτόπουλου
3–4 βραστές, κρύες πατάτες
3–4 σφιχτά αβγά
1 ματσάκι ραπανάκια (8–10 τεμάχια)
3 αγγούρια
½ μάτσο πράσα (περ. 50 g)
Μαϊντανός και άνηθος
3 κ.σ. ξινή κρέμα γάλακτος
