773062
47
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/169
Next page
47
nl
Recepten en tips
Recepten en tips
Vleesmolenhulpstuk
Ponsschijf, fijn, 3 mm / 3,8 mm:
gekookt kippen-, varkens- en rundvlees,
gekookte lever, gekookte vis voor soep,
rauw varkens- en rundvlees voor gehakt,
rauwe lever, vlees en spek voor leverworst;
varkensvlees voor metworst
Ponsschijf, gemiddeld, 4,8 mm:
varkens- en rundvlees voor paté en
cervelaatworst
Ponsschijf, grof, 8 mm:
gebraden varkensvlees voor goulashsoep,
kliekjes (braadvlees, worst, ...) voor
kliekjesovenschotel
Deegballetjes
Vleesmolen type CNFW5
Ponsschijf 8 mm gebruiken
300 g vers wittebrood
40 g boter of margarine
200 ml melk
2 eieren
1 eetlepel fijngehakte ui
Peterselie, zout
een beetje meel
Vleesmolen type CNFW6, 7, 8
Ponsschijf 4,8 mm gebruiken
300 g vers wittebrood
40 g boter of margarine
200 ml melk
2 eieren
1 eetlepel fijngehakte ui
Peterselie, zout
een beetje meel
Verwerken van de ingrediënten
Wittebrood malen met de vleesmolen
(type CNFW5, 6, 7 ca. 1 minuut, type
CNFW8 ca. ½ minuut).
Fijngehakte ui, peterselie en boter
toevoegen en erdoor mengen.
Eieren met melk en zout opkloppen en
door de deegmassa mengen.
Het deeg enkele minuten laten rusten.
Dan nogmaals doorkneden.
Voor het vormen van de deegballetjes
de handen altijd goed bevochtigen met
water. Deegballetjes door het meel
rollen.
Deegballetjes in kokend water doen en
ca. 20 minuten laten trekken. Niet aan
de kook laten komen!
Worstvuller-hulpstuk
Natuurdarm voor de verwerking ca.
10 minuten laten inweken in lauw water.
Worsten niet propvol maken, omdat ze
anders bij het koken of braden kunnen
knappen.
Men kan de pijpjes ook zonder darm
gebruiken! Worstmassa paneren en
daarna braden.
Kebbe-hulpstuk
Recept voor gevulde kebbe
Deegzakje:
500 g lamsvlees, in reepjes gesneden
500 g bulgurtarwe, gewassen en
uitgelekt
1 kleine ui, gehakt
Afwisselend lamsvlees en tarwe
door de fijne ponsschijf van het
vleesmolenhulpstuk draaien.
Deeg goed mengen, uien erdoor
mengen.
Het mengsel nog tweemaal door het
vleesmolenhulpstuk draaien.
Vulling:
400 g lamsvlees, in reepjes gesneden
2 middelgrote uien, gehakt
1 eetlepel olie
1 eetlepel meel
2 theelepels piment
zout en peper
Lamsvlees door de fijne ponsschijf van
het vleesmolenhulpstuk draaien.
Uien goudbruin bakken.
Lamsvlees erbij doen en gaar braden.
Overige ingrediënten erbij doen. Alles
ca. 1-2 minuten laten uitdampen.
Overtollig vet afgieten.
Vulling laten afkoelen.
47


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch MFW68640 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch MFW68640 in the language / languages: English, German, Dutch, Danish, French, Italian, Polish, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Norwegian, Finnish as an attachment in your email.

The manual is 2.78 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info