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Congelatore it
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Condizioni per la capacità
dicongelamento
1. Circa 6 ore prima di riporre ali-
menti freschi, attivare Funzione
«super».
→"Attivare Funzione «super»",
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2. Congelare gli alimenti freschi pos-
sibilmente dietro, vicino alle pareti
laterali.
Consigli sull'acquisto di ali-
menti surgelati
Osservare i consigli relativi all'acqui-
sto di alimenti surgelati.
¡Prestare attenzione che la confe-
zione non sia danneggiata.
¡Prestare attenzione alla data di
scadenza.
¡La temperatura nell'espositore-con-
gelatore di vendita deve essere –
18°C o inferiore.
¡Non interrompere la catena del
freddo. Trasportare gli alimenti sur-
gelati possibilmente in una borsa
termica e conservarli poi al più
presto nel congelatore.
Consigli per la conservazione
di alimenti nel vano congela-
tore
Osservare i consigli relativi alla con-
servazione degli alimenti nel vano
congelatore.
¡Distribuire in modo esteso gli ali-
menti nel congelatore.
¡Non mettere gli alimenti dasurge-
lare acontatto con gli alimenti sur-
gelati.
Se necessario, ridistribuire i cibi
congelati nel vano congelatore.
Consigli per congelare ali-
menti freschi
Osservare i consigli relativi al conge-
lamento di alimenti freschi.
¡Congelare soltanto alimenti freschi
e integri.
¡Per il consumo, gli alimenti cotti,
arrostiti o cotti al forno sono più
adeguati rispetto a quelli ingeribili
crudi.
¡Per conservare valore nutrizionale,
aroma e colore, determinati ali-
menti devono essere preparati al
congelamento.
Verdura: lavare, sminuzzare,
sbollentare.
Frutta: lavare, snocciolare ed
eventualmente sbucciare, ag-
giungere eventualmente zucche-
ro osoluzione diacido ascorbi-
co.
Ulteriori indicazioni sono disponibili in
ricettari o riviste di cucina.
Per il congelamento di alimento
adatti
¡Prodotti da forno
¡Pesce e frutti di mare
¡Carne
¡Selvaggina epollame
¡Verdura, frutta ederbe aromatiche
¡Uova senza guscio
¡Latticini, ad es. formaggio, burro
equark
¡Alimenti pronti eresidui dipietan-
ze, ad es. minestre, piatti unici,
carne cotta, pesce cotto, piatti a
base dipatate, sformati edolci
Per il congelamento di alimenti non
adatti
¡Tipi diortaggi, che solitamente
siconsumano crudi, ad es. insala-
ta in foglia oravanelli
¡Uova non sgusciate ouova sode
¡Uva
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