Nedfrysning/opbevaring af fødevarer og fremstilling af isterninger
Fremstilling af isterninger
Fig. h
Fyld bakken 3/4 op med vand og anbring den
på frysebakken eller i den øverste
dybfryseskuffe. Ved at vride bakken en smule,
frigøres de færdiglavede isterninger lettere.
Kuldeakkumulatorer
Dette tilbehør medfølger kun for visse
modellers vedkommende. Hvis Deres apparat
ikke har en sådan, se da bort fra dette afsnit.
Akkumulatorerne forsinker nedfrysningsprocessen
og hjælper med til at holde fødevarerne kolde i
tilfælde af skade eller strømafbrydelse.
I så tilfælde opnås de bedste resultater ved at
anbringe akkumulåtorerne i den øverste skuffe,
direkte på produkterne.
Akkumulatorerne kan desuden tages fra
dybfryseren og som en praktiske metode
benyttes til vedligeholdelse af friske fødevarer
over en kortere periode i et bærebart køleskab
eller isotermisk pose.
Dybfrysningskalender
Figur U/15
For fuldt ud at kunne nyde produkternes kvalitet
bør det ske inden forældelsesdatoen.
Opbevaringsfristen varierer afhængig af hver
enkel type produkt. De afmærkede cifre ved
siden af tegnene udgør opbevaringstid
(i måneder), som svarer til de forskellige typer
fødevarer. Når man køber dybfrosne produkter,
bør man være opmærksom på forældelses- eller
dybfrysningsdatoen, som er afmærket uden på
pakken.
Optøning af produkterne
Der er mange måder at foretage optøning på.
Vælg den for Dem mest passende metode
afhængig af produkt eller dets anvendelse:
- i stuetemperatur
- i køleskab
- i el-ovn med/uden varmeventilator
- i mikrobølgeovn
Alle produkter, der er optøet eller delvist optøet,
bør nydes umiddelbart derefter. Disse produket
må ikke dybfryses påny uden først at vøre
blevet tilberedt (stegt eller kogt); i så fald gøres
det i overensstemmelse med angivelserne for
dybfrysning af tilberedte retter.
93
DA
