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Fate in modo che gli alimenti congelati già
esistenti nello scomparto di congelamento
non entrino a contatto con gli alimenti
freschi che desiderate congelare.
La capacità massima di congelazione
di alimenti freschi in 24 ore, distribuiti
sulle griglie di congelamento, è
indicata sulla targhetta di
caratteristiche (in kg/24h), vedasi
figura !!0.
Affinché gli alimenti mantengano il loro
valore nutritivo, vitamine e buon aspetto
bisogna congelarne il centro il più in
fretta possibile. Non dovrà perciò
superarsi la capacità massima di
congelamento dell’apparecchio.
Nel caso di dover surgelare una grande
quantità di alimenti, possono estrarsi i
tutti i cassoni del congelatore (eccetto
quello inferiore) e ammucchiare gli
alimenti sulle griglie congelatrici. Per
rimuovere i cassoni, dovranno estrarsi
completamente fino a raggiungere il
fermo limitatore, e ribaltarli in alto.
Nel caso di congelare i prodotti nei
cassoni di congelamento, la capacità di
congelamento dell’apparecchio
diminuisce un po’.
Nel caso di conservare prodotti ormai
surgelati nel congelatore, dovrà attivarsi
l’opzione “super” parecchie ore prima di
collocare gli alimenti freschi nel
congelatore.
Conservate gli alimenti
congelati
• In modo da non ostacolare la
circolazione dell’aria all’interno
dell’apparecchio, bisogna sempre
assicurarsi che tutti i suoi cassoni di
congelamento siano introdotti fino al
fermo nello scomparto di congelamento.
Calendario di
congelamento
Onde evitare perdite di qualità e valore
nutritivo degli alimenti congelati, è
necesario consumarli prima che scada il
loro termine massimo di conservazione a
-18°C.
Pesce, fino a 6 mesi
salumi,
piatti precotti,
pane e articoli di
panetteria
Formaggio, fino a 8 mesi
selvaggina
e carne
Frutta e verdura fino a 12 mesi
Accumulatori di freddo
Fig. !!3/30
Questo accesorio viene aggiunto
soltanto in alguni modelli ragione per cui
se il suo non ce I’ha, faccia caso
ommesso di questo epigrafe.
Gli accumulatori di freddo ritardano il
riscaldamento degli alimentari congelati
conservati, in caso di mancanza di
corrente o di guasto.
Il ritardo maggiore s’ottiene deponendo gli
accumulatori nel compartimento superiore
derettamente sulle derràte alimentari.
Gli accumulatori possono essere anche
adoperati per tenere temporaneamente
al freddo generi alimentari, ad. es. in
una borsa termica.
Preparate gelati
Attenzione!
Non usate gelatiere elettriche all’interno
dello scomparto di congelamento.
