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de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
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Dessert
Mit Ihrem Gerät können Sie verschiedene Desserts
ganz einfach zubereiten.
Joghurt zubereiten
Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum.
Der Garraum muss leer sein.
1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.
Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.
2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
3. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit Frisch-
haltefolie abdecken.
4. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen
und wie in der Tabelle angegeben einstellen.
5. Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank
abkühlen lassen.
Milchreis zubereiten
1. Reis abwiegen und 2,5-fache Menge an Milch zuge-
ben.
2. Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in eine Schüssel
füllen.
Für große Mengen können Sie auch die Universal-
pfanne verwenden.
3. Einstellen wie in der Tabelle angegeben.
4. Nach dem Garen umrühren.
Die restliche Milch wird schnell aufgesogen.
Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 3 < 160-180 - 45-60
Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 3 < 180-190 1 40-50
Pellkartoffeln, ganz Dampfgarbehälter 3 S 100 - 35-45
Salzkartoffeln, geviertelt Dampfgarbehälter 3 S 100 - 20-25
Klöße Dampfgarbehälter 3 S 95 - 20-25
Kartoffelprodukte, gefroren
Kartoffel-Rösti Universalpfanne 3 $ 200-220 - 25-35
Kartoffeltaschen, gefüllt Universalpfanne 3 $ 190-210 - 20-30
Kroketten Universalpfanne 3 $ 200-220 - 25-35
Pommes Frites Universalpfanne 3 $ 190-210 - 25-35
Pommes Frites, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 < 190-210 - 30-40
Reis
Basmatireis, 1:1,5 Geschirr flach 3 S 100 - 20-30
Langkornreis, 1:1,5 Geschirr flach 3 S 100 - 20-30
Naturreis, 1:1,5 Geschirr flach 3 S 100 - 32-40
Parboiled Reis, 1:1,5 Geschirr flach 3 S 100 - 15-20
Risotto, 1:2 Geschirr flach 3 S 100 - 25-35
Getreide
Couscous,1:1 Geschirr flach 3 S 100 - 6-10
Hirse ganz, 1:2,5 Geschirr flach 3 S 100 - 25-35
Polenta/Maisgrieß, für FS 1:5 Geschirr flach 3 S 100 - 7-10
Graupen, 1:3 Geschirr flach 3 S 80-100 - 20-45
Tellerlinsen, 1:2 Geschirr flach 3 S 100 - 32-45
Bohnenkerne, weiß, vorgeweicht; 1:2 Dampfgarbehälter 3 S 100 - 65-75
Grießnocken Dampfgarbehälter 3 S 95 - 6-10
Ei
Eierstich aus 2 Eiern Geschirr offen 2 S 80 - 14-16
Eier, hartgekocht Dampfgarbehälter 3 S 100 - 10-12
Eier, weichgekocht Dampfgarbehälter 3 S 100 - 5-8
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur in °C
/ Grillstufe
Dampf-
intensität
Dauer in
Min.
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