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Programme fr
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10  Programme
Grâce aux programmes, votre appareil vous aide à pré-
parer différents mets et sélectionne automatiquement
les réglages optimaux.
10.1 Récipients adaptés aux programmes
Utilisez des récipients résistants à la chaleur et adap-
tés à des températures allant jusqu'à 300 °C.
Le récipient le plus approprié est en verre ou en céra-
mique. Le rôti doit recouvrir environ aux 2/3 le fond du
récipient.
Les récipients fabriqués dans les matières suivantes
sont inappropriés:
¡Aluminium poli et brillant
¡Argile non vernie
¡Matières plastiques ou poignées en plastique
10.2 Vapeur
L'appareil vous propose des programmes pour la fonc-
tion Vapeur qui vous permettent de préparer vos mets
facilement, comme un professionnel.
Vous trouverez plus d'informations sur les fonctions de
cuisson à la vapeur dans le chapitre Vapeur.
→"Vapeur", Page13
10.3 Tableau des programmes
Les numéros de programme sont attribués à des mets spécifiques.
Mets Récipients Fourchette de
poids
Poids de réglage
Ajoutez du li-
quide Hau-
teur
d'en-
four-
ne-
ment
Remarques
01 Brioche tressée, cou-
ronne briochée1Plaque à pâtisserie
avec du papier
cuisson
0,6 - 1,5kg
Poids de la pâte Non 3 Le compartiment de
cuisson doit être froid
au démarrage.
02 Laisser lever de la
pâte à la levure1Plat creux sur grille 0,5 - 1,5kg
Poids de la pâte Non 2 Le compartiment de
cuisson doit être froid
au démarrage.
03 Pain de froment, pain
bis sur plaque1Plaque à pâtisserie
avec du papier
cuisson
0,5 - 2,0kg
Poids de la pâte Non 2 Le compartiment de
cuisson doit être froid
au démarrage.
04 Pain de froment/pain
bis dans un moule1Moule à cake,
graissé et fariné 0,8 - 2,0kg
Poids de la pâte Non 2 Le compartiment de
cuisson doit être froid
au démarrage.
05 Pain blanc sur
plaque1Plaque à pâtisserie
avec du papier
cuisson
0,5 - 2,0kg
Poids de la pâte Non 2 Si vous faites cuire
2pains en même
temps, indiquez le
poids du pain le plus
lourd.
06 Pain au seigle1Moule à cake,
graissé et fariné 0,8 - 2,0kg
Poids de la pâte Non 2 Le compartiment de
cuisson doit être froid
au démarrage.
07 Fougasse1Plaque à pâtisserie
avec du papier
cuisson
0,4 - 1,0kg
Poids de la pâte Non 2 Le compartiment de
cuisson doit être froid
au démarrage.
08 Pommes de terre au
four, entières
Pommes de terre non
pelées, farineuses
Lèchefrite 0,3-1,5kg
Poids total Non 3 -
1Programme vapeur (fonctionnement uniquement avec un réservoir d'eau rempli)
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