770636
23
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/36
Next page
Programme de
23
PProgramme
Pr o g r a mme
Mit den Programmen können Sie ganz einfach Speisen
zubereiten. Sie wählen ein Programm und das Gerät
übernimmt für Sie die optimalen Einstellungen dazu.
Um gute Ergebnisse zu erzielen, darf der Garraum nicht
zu heiß sein. Lassen Sie den Garraum abkühlen und
starten Sie erst dann das Programm.
Geschirr
Beachten Sie die Hinweise der Geschirrhersteller.
Geeignetes Geschirr:
Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr bis 300 °C.
Am besten eignet sich Geschirr aus Glas oder
Glaskeramik. Durch den Glasdeckel kann der Grill
wirken und der Braten erhält eine schöne knusprige
Kruste.
Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet. Die
glänzende Oberfläche reflektiert die Wärmestrahlung
sehr stark. Das Gericht wird weniger braun und das
Fleisch weniger gar. Wenn Sie einen Edelstahlbräter
verwenden, nehmen Sie nach Programmende den
Deckel ab. Das Fleisch mit Grillstufe 3 noch 8 bis
10 Minuten übergrillen.
Wenn Sie Bräter aus emailliertem Stahl, Gusseisen oder
Aludruckguss verwenden, bräunt das Gericht von unten
stärker. Geben Sie etwas mehr Flüssigkeit zu.
Tipp: Wenn die Soße zum Braten zu hell oder zu dunkel
ist, geben Sie beim nächsten Mal weniger bzw. mehr
Flüssigkeit zu.
Ungeeignetes Geschirr:
Geschirr aus hellem, glänzendem Aluminium,
unglasiertem Ton und Geschirr aus Kunststoff oder mit
Kunststoffgriffen ist ungeeignet.
Größe des Geschirrs:
Der Braten soll den Boden des Geschirrs zu etwa zwei
Drittel bedecken. So erhalten Sie einen schönen
Bratenfond.
Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel sollte
mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann während
des Bratens aufgehen.
Gericht vorbereiten
Verwenden Sie frische Lebensmittel, am besten mit
Kühlschrank-Temperatur.
Tipp: Sehr mageres Fleisch bleibt saftiger, wenn Sie es
mit Speckstreifen belegen.
Wiegen Sie Ihr Gericht. Sie benötigen das Gewicht zum
Einstellen. Stellen Sie immer das nächsthöhere Gewicht
ein.
Stellen Sie das Geschirr auf den Rost. Immer in den
kalten Garraum stellen.
Programme
Wenn ein Braten fertig ist, kann er noch 10 Minuten im
abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So
kann sich der Fleischsaft besser verteilen.
Das Gewicht ist in einem Bereich zwischen 0,5 kg und
2,5 kg einstellbar.
Hinweis: Der Gewichtsbereich ist bewusst
eingeschränkt. Für sehr große Gerichte steht oft kein
passendes Geschirr zur Verfügung und das
Garergebnis würde nicht mehr stimmen.
Programm Lebensmittel Geschirr Flüssigkeit zugeben Einschub-
höhe
Einstell-ge-
wicht
Hinweise
01 Hähnchen, ungefüllt küchenfertig,
gewürzt
Bräter mit
Glasdeckel
nein 2 Hähnchen-
gewicht
mit der Brust nach oben
ins Geschirr legen
02 Putenbrust am Stück,
gewürzt
Bräter mit
Glasdeckel
Bräterboden bede-
cken, evtl. bis 250 g
Gemüse zugeben
2 Putenbrust-
gewicht
Fleisch vorher nicht
anbraten
03 Eintopf, mit Gemüse vegetarisch hoher Brä-
ter mit
Deckel
nach Rezept 2 Gesamt-
gewicht
Gemüse mit langer Gar-
zeit (z. B. Möhren) in klei-
nere Stücke schneiden
als Gemüse mit kurzer
Garzeit (z. B. Tomaten)
04 Gulasch Rind- oder
Schweinefleisch
gewürfelt mit
Gemüse
hoher Brä-
ter mit
Deckel
nach Rezept 2 Gesamt-
gewicht
Fleisch unten einlegen
und mit Gemüse bede-
cken.
Fleisch vorher nicht
anbraten.
05 Hackbraten, frisch Hackteig aus
Rind-, Schweine-
oder Lammfleisch
Bräter mit
Deckel
nein 2 Braten-
gewicht
-
06 Rinderschmorbraten z. B. Hochrippe,
Bug, Kugel oder
Sauerbraten
Bräter mit
Deckel
Fleisch mit Flüssigkeit
fast bedecken
2 Fleisch-
gewicht
Fleisch vorher nicht
anbraten
23


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch HND616LS61 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch HND616LS61 in the language / languages: German as an attachment in your email.

The manual is 2.28 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch HND616LS61

Bosch HND616LS61 User Manual - German - 24 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info