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Wählen Sie die Angabe entsprechend dem nächstĆ
niedrigeren Gewicht und verlängern Sie die Zeit.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel
erhältlich) oder machen Sie die Löffelprobe.
Drücken Sie mit dem Löffel auf den Braten. Fühlt er
sich fest an, ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er
noch etwas Zeit.
Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die TemperaĆ
tur.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres BratgeĆ
schirr oder geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres BratgeĆ
schirr und geben Sie weniger Flüssigkeit zu.
Verwenden Sie Umluftgrillen statt OberĆ und UnterĆ
hitze. Dabei wird der Bratenfond nicht so stark erĆ
wärmt und es entsteht weniger Wasserdampf.
Schneiden Sie den Braten auf. Bereiten Sie die Soße
im Bratgeschirr zu und legen Sie die Bratenscheiben
in die Soße. Garen Sie das Fleisch nur mit Mikrowelle
fertig.
Schalten Sie beim nächsten Mal von Anfang an die
Mikrowelle zu. Benutzen Sie ein Fleischthermometer
und lassen Sie den fertigen Braten noch 10 Minuten
im Backofen ruhen.
Tipps zum Braten
und Grillen
Für das Gewicht des
Bratens stehen keine
Angaben in der Tabelle.
Wie können Sie feststellen,
ob der Braten fertig ist.
Der Braten ist zu dunkel
und die Kruste stellenweise
verbrannt.
Der Braten sieht gut aus,
aber die Soße ist angeĆ
brannt.
Der Braten sieht gut aus,
aber die Soße ist zu hell
und wässrig.
Beim Aufgießen des BraĆ
tens entsteht WasserĆ
dampf.
Sie haben die Mikrowelle
zugeschaltet. Der Braten
ist nicht durch.
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