71908
20
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/36
Next page
20
Automatische programma's
Met de automatische programma's gaan geraffineerde
stoofgerechten, sappig gebraden vlees en smakelijke
eenpansgerechten u heel gemakkelijk af. U hoeft hierbij niet te
keren en te bedruipen en de binnenruimte blijft schoon.
Het bereidingsresultaat is afhankelijk van de kwaliteit van het
vlees en de grootte en soort van de vormen of het servies.
Maak gebruik van pannenlappen wanneer u het gerecht uit de
oven neemt. De vorm is heel heet. Opgelet bij het openen van
de vorm, er komt hete stoom vrij.
Vormen
De automatische programma's zijn alleen geschikt voor het
braden en bakken in open vormen, met uitzondering van
gegratineerde ham. Gebruik alleen vormen met een goed
sluitend deksel. Neem ook de gegevens van de fabrikant van
de vorm in acht.
Geschikte vormen
Wij raden het gebruik van hittebestendige vormen (tot 300 °C)
aan, van glas of glaskeramiek. Braadsledes van roestvrij staal
zijn slechts beperkt geschikt. Het glanzende oppervlak
reflecteert de warmtestraling zeer sterk. Het gerecht wordt
minder bruin en het vlees minder gaar. Gebruikt u een
braadslede van roestvrij staal, neem dan na afloop van het
programma het deksel eraf. Het vlees op grillstand 3 nog 8 tot
10 minuten gratineren. Gebruikt u braadsledes van
geëmailleerd staal, gietijzer of persgegoten aluminium, dan
wordt het gerecht bruiner. Voeg wat meer vloeistof toe.
Ongeschikte vormen
Vormen van licht, glanzend aluminium, ongeglazuurde klei en
vormen van kunststof of met kunststof handgrepen zijn niet
geschikt.
Grootte van de vorm
Het vlees moet de bodem van de vorm voor ca. twee derde
bedekken. Zo krijgt u mooi braadsap.
De afstand tussen het vlees en het deksel moet minstens 3 cm
bedragen. Het vlees kan tijdens het braden uitzetten.
Gerecht voorbereiden
Gebruik vers of diepvriesvlees. Wij bevelen vers vlees op
koelkasttemperatuur aan.
Gebruik een geschikte vorm.
Weeg het verse of diepvriesvlees, het gevogelte of de vis.
Gedetailleerde aanwijzingen vindt u in de betreffende tabellen.
Om in te stellen dient u het gewicht te weten.
Kruid het vlees. Diepvriesvlees kruidt u op dezelfde manier als
vers vlees.
Bij veel gerechten dient vloeistof te worden toegevoegd. Doe
zoveel vloeistof in de vorm dat de bodem ca. ½ cm bedekt is.
Staat er “wat“ vloeistof in de tabel, dan zijn 2-3 eetlepels
meestal toereikend. Bij vloeistof ja“ mag het rustig meer zijn.
Neem de aanwijzingen voor en in de tabellen in acht.
Sluit de vorm af met een deksel. Plaats hem op hoogte 2 op
het rooster.
Bij enkele gerechten is het niet mogelijk de eindtijd op een later
tijdstip te zetten. Deze gerechten zijn aangeduid met een ster*.
Plaats de vorm altijd in de onverwarmde binnenruimte.
Programma's
Gevogelte
Leg het gevogelte met de kant van de borst naar boven in de
braadslede. Gevuld gevogelte is ongeschikt.
Bij meerdere kippenbouten stelt u het gewicht van de zwaarste
in. De bouten moeten ongeveer even zwaar zijn.
Voorbeeld: 3 kippenbouten van 300 g, 320 g en 400 g. Stel
400 g in.
Maakt u twee even zware kippen klaar in een braadslede, stel
dan evenals bij de bouten het gewicht van de zwaarste in.
Programma's Programmanum-
mer
Gewichtsbereik in kg Vloeistof toevoe-
gen
Instelgewicht
Gevogelte
Kippetje, vers P1* 0,7-2,0 nee Gewicht van het
vlees
Poularde, vers P2* 1,4-2,3 nee Gewicht van het
vlees
Eend, vers P3* 1,6-2,7 nee Gewicht van het
vlees
Gans, vers P4* 2,5-3,5 nee Gewicht van het
vlees
Kalkoen, vers P5* 2,5-3,5 nee Gewicht van het
vlees
Bouten, vers, bijv. kippen, eenden, gan-
zen-, kalkoenbout
P6* 0,3-1,5 nee Gewicht van de
zwaarste bout
20


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch HBR 36B650 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch HBR 36B650 in the language / languages: Dutch as an attachment in your email.

The manual is 1,96 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info