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Pão e pãezinhos
Se não estiver indicado nada em contrário, o forno deve ser
sempre aquecido previamente para confeccionar pão.
Nunca deite água directamente para o forno quente.
Sugestões para cozer bolos
Torta (aquecer previamente) Tabuleiro universal: 2
%
170-190 15-20
Trança levedada, 500 g de farinha Tabuleiro universal: 2
%
160-180 25-35
Bolo de Natal, 500 g de farinha Tabuleiro universal: 3
%
160-180 50-60
Bolo de Natal, 1 kg de farinha Tabuleiro universal: 3
%
150-170 90-100
Strudel Tabuleiro universal: 2
%
180-200 55-65
Pizza Tabuleiro universal: 3
%
180-200 20-30
Tabuleiro universal de alumínio*
+ Tabuleiro universal**
1+3
:
150-170 35-45
Bolos no tabuleiro Acessórios Altura Tipo de aque-
cimento
Indicação de tem-
peratura em °C
Duração,
minutos
* Poderá obter tabuleiros adicionais no Serviço de Assistência Técnica ou no comércio especializado.
** Ao utilizar dois níveis do forno, insira o tabuleiro universal sempre sobre o tabuleiro.
Pão e pãezinhos Acessórios Altura Tipo de aque-
cimento
Temperatura,
°C
Duração,
minutos
Pão levedado, 1,2 kg de farinha Tabuleiro universal: 2
%
270
190
8
35-45
Pão massa fermentada, 1,2 kg de farinha Tabuleiro universal: 2
%
270
190
8
35-45
Pãezinhos (p. ex., pãezinhos de centeio) Tabuleiro universal: 2
%
200-220 20-30
Bolos pequenos Acessórios Altura Tipo de aque-
cimento
Indicação de tem-
peratura em °C
Duração,
minutos
Bolachas Tabuleiro universal: 3
%
150-170 10-20
Tabuleiro universal de alumínio* +
Tabuleiro universal**
1+3
:
130-150 25-35
Suspiros Tabuleiro universal: 3
:
70-90 135-145
"Choux" Tabuleiro universal 2
%
200-220 30-40
Bolos de amêndoa Tabuleiro universal 3
%
110-130 30-40
Tabuleiro universal de alumínio* +
Tabuleiro universal**
1+3
:
100-120 35-45
Massa folhada Tabuleiro universal 3
:
190-210 20-30
Tabuleiro universal de alumínio* +
Tabuleiro universal**
1+3
:
180-200 25-35
* Poderá obter tabuleiros adicionais no Serviço de Assistência Técnica ou no comércio especializado.
** Ao utilizar dois níveis do forno, insira o tabuleiro universal sempre sobre o tabuleiro.
Para fazer um bolo segundo uma
receita própria
Oriente-se pelas indicações nas tabelas para bolos semelhantes.
Para verificar se o bolo de massa batida
está cozido
A cerca de 10 minutos do fim do tempo de cozedura indicado na receita, espete um
palito na parte mais alta do bolo. Se a massa já não se colar ao palito, significa que o
bolo está pronto.
O bolo abateu. Da próxima vez, use menos líquido ou regule a temperatura do forno para menos
10 graus. Respeite os tempos para bater o bolo indicados na receita.
O bolo cresceu mais no meio do que à
volta.
Não unte o aro da forma de mola. Depois da cozedura, solte o bolo cuidadosamente
com uma faca.
O bolo ficou demasiado escuro por
cima.
Coloque-o num nível mais baixo, seleccione uma temperatura mais baixa e prolongue o
tempo de cozedura.
O bolo está muito seco. Com o palito, faça pequenos furos no bolo cozido. Depois regue-o com sumo de fruta
ou uma bebida alcoólica. Da próxima vez, ajuste a temperatura para mais 10 graus e
reduza o tempo de cozedura.
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