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Les valeurs du tableau s'appliquent pour un
enfournement à four froid.
Poisson
Poids Plat Niveau Mode
de
cuisson
Thermostat
°C, gril
Durée,
mn
R
R
Le tableau ne contient pas de
valeur pour le poids du rôti.
Comment pouvezĆvous savoir si
le rôti est cuit?
Le rôti est trop cuit et l'extérieur
est brûlé par endroits.
Le rôti a un bel aspect mais la
sauce est brûlée.
Le rôti a un bel aspect, mais la
sauce est trop claire et insipide.
L'arrosage du rôti produit un
dégagement de vapeur.
Poisson
Conseils pour les
rôtis et grillades
