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Tipos de aquecimento:
■ : = Ar quente circulante 3D
■ % = Calor superior/inferior
■ ' = Hydro-Assar
Pão e pãezinhos.
Para cozer pão, pré-aqueça o forno, salvo indicação em
contrário.
Nunca deite água no forno quente.
Tipos de aquecimento:
■ : = ar quente circ. 3D
■ ' = função Hydro-Assar
Sugestões para cozer bolos
Bolos pequenos Acessórios Nível Tipo de
aqueci-
mento
Temperatura
em °C
Tempo de dura-
ção
em minutos
Bolachas Tabuleiro 3
:
130-150 15-25
Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1
:
130-150 25-35
2 tabuleiros + tabuleiro universal 5+3+1
:
130-150 30-40
Biscoitos secos (pré-aquecer) Tabuleiro 3
'
140-150 30-40
Tabuleiro 3
:
140-150 25-35
Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1
:
140-150 30-45
2 tabuleiros + tabuleiro universal 5+3+1
:
130-140 35-50
Bolos de amêndoa Tabuleiro 2
%
100-120 30-40
Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1
:
100-120 35-45
2 tabuleiros + tabuleiro universal 5+3+1
:
100-120 40-50
Suspiros Tabuleiro 3
:
80-100 100-150
Queques Grelha com tabuleiro de queques 3
%
180-200 20-25
2 grelhas com tabuleiros de que-
ques
3+1
:
160-180 25-30
Bolos de massa de choux Tabuleiro 2
'
210-230 30-40
Folhados Tabuleiro 3
:
180-200 20-30
Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1
:
180-200 25-35
2 tabuleiros + tabuleiro universal 5+3+1
:
170-190 35-45
Bolos de massa lêveda Tabuleiro 3
'
190-210 20-30
Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1
:
160-180 25-35
Pão e pãezinhos Acessórios Nível Tipo de
aqueci-
mento
Temperatura
em °C
Duração
em minutos
Pão levedado com 1,2 kg de fari-
nha
Tabuleiro universal 2
'
300
200
5
30-40
Pão de massa azeda com 1,2 kg
de farinha
Tabuleiro universal 2
'
300
200
8
35-45
Pão árabe Tabuleiro universal 2
'
300 10-15
Pãezinhos (sem pré-aquecer) Tabuleiro 3
'
200-220 20-30
Pãezinhos de Massa lêveda,
doces
Tabuleiro 3
'
180-200 15-20
Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1
:
150-170 20-30
Para fazer um bolo segundo uma
receita própria
Oriente-se pelas indicações nas tabelas para bolos semelhantes.
Para verificar se o bolo de massa batida
está cozido
A cerca de 10 minutos do fim do tempo de cozedura indicado na receita, espete um
palito na parte mais alta do bolo. Se a massa já não se colar ao palito, significa que o
bolo está pronto.
O bolo abateu. Da próxima vez, use menos líquido ou regule a temperatura do forno para menos
10 graus. Respeite os tempos para bater o bolo indicados na receita.
O bolo cresceu mais no meio do que à
volta.
Não unte o aro da forma de mola. Depois da cozedura, solte o bolo cuidadosamente
com uma faca.
O bolo ficou demasiado escuro por
cima.
Coloque-o num nível mais baixo, seleccione uma temperatura mais baixa e prolongue o
tempo de cozedura.
