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■ Tecla q = Auto-limpeza
■ Tecla f = Regulação guardada na memória
Se não premir nenhuma tecla dentro dos próximos segundos,
será sugerida uma regulação. A sugestão será sempre o tipo
de aquecimento Ar quente circulante 3 D e a temperatura de
160 °C.
Poderá seleccionar outro modo de funcionamento em qualquer
altura.
Para saber como regular, consulte a descrição pormenorizada
nos respectivos capítulos.
Desligar
Prima a tecla %. O forno desliga-se e no visor aparece a hora.
Regular o forno
Neste capítulo poderá consultar
■ os tipos de aquecimento disponíveis para o seu forno
■ como regular o tipo de aquecimento e a temperatura
■ como seleccionar uma receita das Regulações
recomendadas
■ como regular o aquecimento rápido.
Tipos de aquecimento
O seu forno oferece-lhe um grande número de tipos de
aquecimento. Assim, poderá escolher o tipo de confecção
mais adequado ao prato que deseja cozinhar.
Tipo de aquecimento
e intervalo de tempe-
ratura
Aplicação
Ar quente circulante 3
D
30-275 °C
Para bolos e biscoitos em um a três
níveis. A ventoinha distribui homoge-
neamente pelo interior do aparelho o
calor da resistência circular que se
encontra na parede posterior.
Ar quente circulante
Eco*
30-275 °C
Para bolos e biscoitos, soufflés, pro-
dutos pré-confeccionados e ultracon-
gelados, carne e peixe, num único
nível sem pré-aquecimento. A ventoi-
nha distribui homogeneamente pelo
interior do aparelho o calor optimi-
zado em termos energéticos que pro-
vém da resistência circular.
Calor superior/ inferior
30-300 °C
Para bolos, soufflés e assados
magros, p. ex., de carne de vaca ou
caça, num único nível. O calor vem
homogeneamente de cima e de
baixo.
Hydro-Assar
30-300 °C
Para pastelaria levedada, p. ex. pão,
pãezinhos ou trança levedada e bolo
de massa de choux, p. ex. choux ou
pão-de-ló. O calor vem homogenea-
mente de cima e de baixo. A humi-
dade proveniente dos alimentos
permanece no interior do aparelho
como vapor de água.
Potência para pizzas
30-275 °C
Para a confecção rápida de produtos
ultracongelados sem pré-aqueci-
mento, p. ex., pizza, batatas fritas ou
“strudel”. O calor vem de baixo e da
resistência circular que se encontra
na parede traseira do aparelho.
* Tipo de aquecimento com o qual foi determinada a classe de
eficiência energética nos termos da norma EN50304.
Calor intensivo
30-300 °C
Para pratos com base estaladiça.
Vem calor de cima e, especialmente
forte, de baixo.
Calor inferior
30-300 °C
Para fazer compotas, dar uma coze-
dura final ou alourar. O calor vem de
baixo.
Grelhar com ar circu-
lante
30-300 °C
Para assar carne, aves e peixe inteiro.
A resistência para grelhar e a ventoi-
nha ligam-se e desligam-se alternada-
mente. A ventoinha faz girar o ar
quente em torno dos alimentos.
Grelhar, grandes quan-
tidades
Potências do grelha-
dor: 1 (fraco),
2(médio), 3(forte)
Para grelhar bifes, salsichas, postas
de peixe e fazer torradas. Toda a
superfície sob a resistência fica
quente.
Grelhar, pequenas
quantidades
Potências do grelha-
dor: 1 (fraco),
2(médio), 3(forte)
Para grelhar bifes, salsichas, torradas
e postas de peixe em pequenas
quantidades. A zona central da resis-
tência fica quente.
Assar lentamente
70-90 °C
Para cozinhar delicadamente peda-
ços de carne tenros. A baixas tempe-
raturas, o calor expande-se
uniformemente de cima para baixo.
Descongelar
30-60 °C
Para descongelar, p. ex., carne, aves,
pão e bolos. A ventoinha espalha o ar
quente em torno dos alimentos.
Pré-aquecer
30-70 °C
Para pré-aquecer loiça, p. ex., de por-
celana ou vidro.
Manter quente
60-100 °C
Para manter quente refeições cozi-
nhadas.
Regulações recomen-
dadas
Regulações recomendadas para mui-
tos pratos.
Tipo de aquecimento
e intervalo de tempe-
ratura
Aplicação
* Tipo de aquecimento com o qual foi determinada a classe de
eficiência energética nos termos da norma EN50304.
