48
Kjøtt Vekt Tilbehør og koke-
kar
Høyde Varmetype Temperatur i
°C, grilltrinn
Tid i minutter
Oksekjøtt
Oksestek 1,0 kg Lukket 2
%
200-220 100
1,5 kg 2
%
190-210 120
2,0 kg 2
%
180-200 140
Roastbiff, medium 1,0 kg Åpen 2
%
210-230 60
1,5 kg 2
%
200-220 80
Roastbiff, medium 1,0 kg Åpen 1
4
220-240 60
Biffer, 3 cm tykke, medium Rist + universal-
panne
5+1
(
315
Kalvekjøtt
Kalvestek 1,0 kg Åpen 2
%
190-210 110
1,5 kg 2
%
180-200 130
2,0 kg 2
%
170-190 150
Kalveknoke 1,5 kg Åpen 2
%
210-230 140
Svinekjøtt
Stek uten svor (f.eks. nakke) 1,0 kg Åpen 1
4
190-210 120
1,5 kg 1
4
180-200 150
2,0 kg 1
4
170-190 170
Stek med svor (f.eks. bog) 1,0 kg Åpen 1
4
190-210 130
1,5 kg 1
4
180-200 160
2,0 kg 1
4
170-190 190
Svinefilet 500 g Rist + universal-
panne
3+1
4
230-240 30
Svinestek, mager 1,0 kg Åpen 2
%
190-210 120
1,5 kg 2
%
180-200 140
2,0 kg 2
%
170-190 160
Røkt svinekam med ben 1,0 kg Lukket 2
%
210-230 70
Biffer, 2 cm tykke Rist + universal-
panne
5+1
(
315
Svinemedaljonger, 3 cm tykke Rist + universal-
panne
5+1
(
310
Lammekjøtt
Lammerygg med bein 1,5 kg Åpen 2
4
190-210 60
Lammelår uten bein, medium 1,5 kg Åpen 1
4
160-180 120
Viltkjøtt
Rådyrsadel med bein 1,5 kg Åpen 2
%
200-220 50
Rådyrlår uten bein 1,5 kg Lukket 2
%
210-230 100
Villsvinstek 1,5 kg Lukket 2
%
180-200 140
Hjortestek 1,5 kg Lukket 2
%
180-200 130
Kanin 2,0 kg Lukket 2
%
220-240 60
Kjøttdeig
Kjøttpudding av 500 g
kjøtt
Åpen 1
4
180-200 80
Pølser
Pølser Rist + universal-
panne
4+1
(
315
