563399
29
Zoom out
Zoom in
Previous page
1/48
Next page
Przetestowane w naszym studiu gotowania pl
29
Chleb i bułki
Urządzenie oferuje wiele rodzajów grzania
przystosowanych do wypiekania chleba i bułek. W
tabelach ustawień podane są optymalne ustawienia dla
wielu różnych potraw.
Należy się przy tym także stosować do wskazówek
podanych w rozdziale dotyczącym wyrastania ciasta.
Należy używać wyłącznie oryginalnych elementów
wyposażenia posiadanego urządzenia. Są one
optymalnie dostosowane do komory piekarnika i jego
trybów pracy.
Poziomy piekarnika
Należy używać podanych poziomów piekarnika.
Pieczenie na jednym poziomie
Przy pieczeniu na jednym poziomie należy używać
następujących poziomów piekarnika:
wysokie wypieki: poziom 2
płaskie wypieki: poziom 3
Pieczenie na dwóch poziomach
Optymalnym trybem grzania jest gorące powietrze 4D.
Wypieki wstawione jednocześnie do piekarnika na
blachach lub w formach nie zawsze są gotowe w tym
samym czasie.
blacha uniwersalna: poziom 3
blacha do pieczenia: poziom 1
Formy ustawione na ruszcie
pierwszy ruszt: poziom 3
drugi ruszt: poziom 1
Dzięki jednoczesnemu przygotowywaniu potraw można
oszczędzić do 45 procent energii. Formy należy
wstawiać do komory piekarnika jedną obok drugiej albo
z przesunięciem jedną nad drugą.
Wyposażenie
Należy też zawsze stosować prawidłowe wyposażenie i
wsuwać je do piekarnika prawidłową stroną.
Ruszt
Wsunąć ruszt z otwartą stroną skierowaną w stronę
drzwiczek piekarnika i wygięciem skierowanym w dół.
Blacha uniwersalna lub blacha do pieczenia
Ostrożnie wsunąć blachę uniwersalną lub blachę do
pieczenia do oporu do piekarnika, ze ścięciem
skierowanym w stronę drzwiczek.
Formy do pieczenia
Do pieczenia najlepiej nadają się ciemne formy
metalowe.
Formy z białej blachy, formy ceramiczne i formy szklane
wydłużają czas pieczenia i powodują nierównomierne
zrumienienie ciasta. W przypadku pieczenia potraw w
takich formach z użyciem trybu grzania górnego/
dolnego, formę należy wstawić na poziom 1.
Papier do pieczenia
Używać tylko papieru do pieczenia przystosowanego do
ustawionej temperatury. Papier należy zawsze przyciąć
tak, by dokładnie pasował do blachy.
Produkty mrożone
Nie należy używać mocno oblodzonych produktów
mrożonych. Usunąć z potrawy lód.
Produkty mrożone mogą być podpieczone
nierównomiernie. Nierównomierny stopień zrumienienia
występuje też po ich upieczeniu.
Ciasto jest za jasne u góry, za ciemne
u dołu.
Następnym razem wstawić ciasto o jeden poziom wyżej.
Ciasto jest za ciemne u góry, za jasne
u dołu.
Następnym razem wstawić ciasto o jeden poziom niżej. Wybrać niższą temperaturę i przedłużyć czas piecze-
nia.
Ciasto z formy lub babka prostokątna
jest za ciemne z tyłu.
Nie stawiać formy do pieczenia bezpośrednio przy tylnej ściance, lecz na środku elementu wyposażenia uży-
tego do pieczenia.
Całe ciasto jest za ciemne. Wybrać następnym razem niższą temperaturę i ew. przedłużyć czas pieczenia.
Wypiek jest nierównomiernie zrumie-
niony.
Wybrać nieco niższą temperaturę.
Cyrkulację powietrza może też zakłócać wystający poza blachę papier do pieczenia. Papier należy zawsze
przycinać tak, by dokładnie pasował do blachy.
Uważać, by forma do pieczenia nie stała bezpośrednio przed otworami w tylnej ścianie komory piekarnika.
Przy pieczeniu drobnych wypieków starać się, by każdy wypiek miał taką samą wielkość i grubość.
Pieczenie odbywało się na kilku pozio-
mach. Wypiek na górnej blasze jest
ciemniejszy niż wypiek na dolnej bla-
sze.
Do pieczenia na kilku poziomach zawsze stosować tryb gorące powietrze 4D. Wypieki wstawione jednocze-
śnie do piekarnika na blachach lub w formach nie zawsze są gotowe w tym samym czasie.
Ciasto dobrze wygląda, ale wewnątrz
nie jest wypieczone.
Piec nieco dłużej przy niższej temperaturze, ew. dolać mniejszą ilość płynu. W przypadku ciast z soczystymi
owocami najpierw podpiec spód. Posypać go mielonymi migdałami lub bułką tartą i dopiero położyć warstwę
owoców.
Ciasto nie odchodzi od formy po
odwróceniu.
Po upieczeniu pozostawić ciasto do przestygnięcia na 5-10 minut. Jeśli ciasto w dalszym ciągu nie daje się
oddzielić od formy, ostrożnie poluzować brzegi ciasta nożem. Ponownie odwrócić formę z ciastem i kilka razy
przykryć formę wilgotnym, zimnym ręcznikiem. Następnym razem natłuścić formę i wysypać ją bułką tartą.
29


Need help? Post your question in this forum.

Forumrules


Report abuse

Libble takes abuse of its services very seriously. We're committed to dealing with such abuse according to the laws in your country of residence. When you submit a report, we'll investigate it and take the appropriate action. We'll get back to you only if we require additional details or have more information to share.

Product:

For example, Anti-Semitic content, racist content, or material that could result in a violent physical act.

For example, a credit card number, a personal identification number, or an unlisted home address. Note that email addresses and full names are not considered private information.

Forumrules

To achieve meaningful questions, we apply the following rules:

Register

Register getting emails for Bosch HBG634BB1 at:


You will receive an email to register for one or both of the options.


Get your user manual by e-mail

Enter your email address to receive the manual of Bosch HBG634BB1 in the language / languages: Polish as an attachment in your email.

The manual is 3,86 mb in size.

 

You will receive the manual in your email within minutes. If you have not received an email, then probably have entered the wrong email address or your mailbox is too full. In addition, it may be that your ISP may have a maximum size for emails to receive.

Others manual(s) of Bosch HBG634BB1

Bosch HBG634BB1 Installation Guide - English - 16 pages

Bosch HBG634BB1 Additional guide - English - 4 pages

Bosch HBG634BB1 User Manual - English - 48 pages

Bosch HBG634BB1 Installation Guide - German - 16 pages

Bosch HBG634BB1 User Manual - German - 48 pages

Bosch HBG634BB1 Installation Guide - Dutch - 16 pages

Bosch HBG634BB1 User Manual - Dutch - 48 pages

Bosch HBG634BB1 Installation Guide - Danish, French - 16 pages

Bosch HBG634BB1 User Manual - French - 48 pages

Bosch HBG634BB1 Installation Guide - Italian - 16 pages

Bosch HBG634BB1 User Manual - Italian - 48 pages

Bosch HBG634BB1 Installation Guide - Polish, Portuguese, Swedish, Turkish, Spanish, Norwegian, Finnish - 16 pages


The manual is sent by email. Check your email

If you have not received an email with the manual within fifteen minutes, it may be that you have a entered a wrong email address or that your ISP has set a maximum size to receive email that is smaller than the size of the manual.

The email address you have provided is not correct.

Please check the email address and correct it.

Your question is posted on this page

Would you like to receive an email when new answers and questions are posted? Please enter your email address.



Info