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08 Backofenkartof-
feln, ganz
ungeschälte,
mehlige Kartof-
feln
Universalpfanne 0,3-1,5 nein 3 Gesamt-
gewicht
-
09 Eintopf, mit Gemüse vegetarisch hoher Bräter mit
Deckel
0,5-2,5 nach Rezept 2 Gesamt-
gewicht
Gemüse mit langer Gar-
zeit (z. B. Möhren) in klei-
nere Stücke schneiden
als Gemüse mit kurzer
Garzeit (z. B. Tomaten)
10 Eintopf, mit Fleisch - hoher Bräter mit
Deckel
0,5-3,0 nach Rezept 2 Gesamt-
gewicht
Fleisch vorher nicht
anbraten
11 Gulasch Rind- oder
Schweinefleisch
gewürfelt mit
Gemüse
hoher Bräter mit
Deckel
0,5-2,5 nach Rezept 2 Gesamt-
gewicht
Fleisch unten einlegen
und mit Gemüse bede-
cken.
Fleisch vorher nicht
anbraten
12 Fisch, ganz küchenfertig,
gewürzt
Bräter mit
Deckel
0,3-1,5 Bräterboden
bedecken
2 Fisch-
gewicht
-
13 Hähnchen, ungefüllt küchenfertig,
gewürzt
Bräter mit Glas-
deckel
0,6-2,5 nein 2 Hähnchen-
gewicht
mit der Brust nach oben
ins Geschirr legen
14 Hähnchenteile küchenfertig,
gewürzt
Bräter mit
Deckel
0,1-0,8 Bräterboden
bedecken
2 Gewicht
des
schwers-
ten Teils
-
15 Putenbrust am Stück,
gewürzt
Bräter mit Glas-
deckel
0,5-2,5 Bräterboden
bedecken, evtl.
bis 250 g
Gemüse zugeben
2 Putenbrust-
gewicht
-
16 Ente, ungefüllt küchenfertig,
gewürzt
Bräter ohne
Deckel
1,0-4,5 nein 2 Enten-
gewicht
-
17 Gans , ungefüllt küchenfertig,
gewürzt
Bräter ohne
Deckel
2,5-3,5 nein 2 Gans-
gewicht
-
18 Rinderschmorbra-
ten
z. B. Hochrippe,
Bug, Kugel oder
Sauerbraten
Bräter mit
Deckel
0,5-2,5 Fleisch mit Flüs-
sigkeit fast bede-
cken
2 Fleisch-
gewicht
Fleisch vorher nicht
anbraten
19 Roastbeef, medium küchenfertig,
gewürzt
Bräter ohne
Deckel
0,5-2,5 nein 2 Fleisch-
gewicht
Fleisch vorher nicht
anbraten, mit der Fett-
seite nach oben ins
Geschirr legen
20 Rinderrouladen mit Gemüse oder
Fleisch gefüllt
Bräter mit
Deckel
0,5-2,5 Rouladen fast
bedecken, z. B.
mit Brühe oder
Wasser
2 Gewicht
aller gefüll-
ten Roula-
den
Fleisch vorher nicht
anbraten
21 Hackbraten, frisch Hackteig aus
Rind-, Schweine-
oder Lammfleisch
Bräter mit
Deckel
0,5-2,5 nein 2 Braten-
gewicht
Fleisch vorher nicht
anbraten
22 Lammkeule,
medium
ohne Knochen,
gewürzt
Bräter mit
Deckel
0,5-2,5 Bräterboden
bedecken, evtl.
bis 250 g
Gemüse zugeben
2 Fleisch-
gewicht
Fleisch vorher nicht
anbraten
23 Lammkeule, durch-
gegart
ohne Knochen,
gewürzt
Bräter mit
Deckel
0,5-2,5 Bräterboden
bedecken, evtl.
bis 250 g
Gemüse zugeben
2 Fleisch-
gewicht
Fleisch vorher nicht
anbraten
Programm Lebensmittel Geschirr Gewichts-
bereich in
kg
Flüssigkeit zu-
geben
Ein-
schub-
höhe
Einstell-
gewicht
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